Biscotti d’avena

I biscotti d’avena

Ingredienti per circa 15 biscotti:

• 200 gr di fiocchi d’avena 100%
• 100 gr di uvetta sultanina o datteri
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 50 gr di succo di mela limpido
• 1 manciata mandorle o nocciole
• 1 manciata di semi di zucca o girasole
• qualche scaglia di cioccolato fondente 80%
• 1 pizzico di sale

Mescolare il tutto. Se il composto è troppo asciutto, aggiungere ancora succo di mela. Formare una quenelle con l’aiuto di due cucchiai e disporre su una teglia da forno. Cottura in forno a 180° per 10-15 minuti.