Simonetta Barcella

Cibi autunnali per la longevità

L'autunno ci offre una selezione di alimenti ricchi di nutrienti, perfetti per rinforzare il sistema immunitario e promuovere la salute a lungo termine. Qui ti diamo una buonissima ricetta per una zuppa novembrina!

Zucche: un tesoro autunnale da paura

Ottobre è il mese in cui le zucche invadono le nostre tavole non solo per decorare e celebrare Halloween, ma per offrirci veri e propri benefici per la salute. Scopri come gustare al meglio la zucca e prova la ricetta di vellutata "stregata" per un Halloween all’insegna del benessere!

Partiamo dalla colazione

Spesso ci troviamo a pensare che la colazione debba essere dolce e ricca di zuccheri, ma è davvero così? Scopri come piccoli cambiamenti nella tua colazione possono fare una grande differenza per il tuo benessere.

Alimentazione in Autunno

Accogli l'autunno con i sapori della natura! Scopri il potere degli alimenti di stagione e il calore dell'alimentazione macromediterranea per nutrire corpo e mente durante i mesi più freddi.

Come fare la spesa

Fare la spesa consapevolmente significa scegliere con attenzione, leggendo le etichette, evitando ingredienti sconosciuti e preferendo cibi semplici e naturali.

Macromediterranea: unione di culture, cibo e intenti

Scopri la Macromediterranea®, un'affascinante fusione tra la dieta mediterranea e la filosofia macrobiotica orientale, per riscoprire la saggezza delle nostre tradizioni e nutrirci in modo sano e consapevole.

Cereali integrali

Cereali integrali: un’abbondanza di varietà e benefici per la salute. Scopri perché scegliere chicchi integrali o decorticati rispetto ai cereali raffinati e come cuocerli al meglio per mantenere intatti i loro nutrienti essenziali.

Fermentati

Scopri i sapori avvincenti e i benefici per la salute dei fermentati! Dai crauti croccanti allo yogurt cremoso e il miso, c’è un mondo intero da esplorare.

Farine e dintorni

Cosa intendiamo per pane vero? Proviamo insieme a fare il pane in casa, e con un po’ di organizzazione in cucina, ci guadagneremo in termini di salute e benessere generale, oltre che di sapore.

Zuppa di miso

Arriva la sera, fuori fa freddo, scaldiamoci e nutriamo il nostro intestino con una buona zuppa di miso, calda e nutriente.