Introduzione ai fermentati

30,00

docente: Stefano Tomassini

  • diretta: 2/3/2023, orario 18,30-20,30
  • collegamento alla diretta streaming con possibilità di interagire con il docente
  • accesso alla registrazione online per i 2 mesi successivi alla diretta

Descrizione

Verdure lattofermentate: come, quando e perché.

La magia della fermentazione lattica con verdure di stagione che ogni giorno troviamo nella nostra tavola; i vantaggi di assumere quotidianamente di questi deliziosi ortaggi; teoria e pratica con 5 ricette di verdure lattofermentate: crauti, insalatini, carote in salamoia, kimchi e giardiniera.