È appassionata di Terapia Alimentare Umana, che ha studiato a Milano con Martin Halsey. Ritiene che l’alimento possa essere uno strumento che non ha solo valenze nutrizionali, ma anche energetiche. Applica la terapia alimentare sia sulle persone sia sugli animali, ponendosi come guida all’alimentazione sana e al cambiamento alimentare. Ha studiato Omeopatia con la Scuola di Omeopatia Oti, Floriterapia di Bach e Californiana, che supportano nel cambiamento alimentare, favorendo la disintossicazione e armonizzando le emozioni. Crede nell’alimentazione vegetale come strumento di salute e di non violenza, di pace, di etica per gli esseri umani, l’ambiente e gli animali, e quale strumento per diffondere il concetto di One Health, ovvero l’esistenza di un’unica salute. È autrice di numerosi testi, fra cui libri di cucina vegetale.