Descrizione dell’evento
Hara hachi bu — “riempi lo stomaco all’ottanta per cento” — è l’antico precetto giapponese che custodisce uno dei segreti della longevità nelle Zone Blu. Ma questa settimana al Daino Bianco è molto più di una pratica alimentare: è un invito a scoprire la profondità di un’intera civiltà, a rallentare, a scegliere con cura cosa accogliere — nel piatto, nel corpo, nello spirito.
Sette giorni in Maremma per lasciarsi attraversare dalla cultura giapponese: la sua filosofia del nutrimento, la bellezza dei suoi ideogrammi, i sapori autentici della sua cucina, la quiete del forest bathing e il pensiero che si cela dietro ogni gesto quotidiano.
I tuoi compagni di viaggio
Dott.ssa Silvia Petruzzelli — Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista con laurea specialistica in scienze della nutrizione umana, tecnologa alimentare. Ha un master universitario di 2° livello in nutrizione clinica per il microbiota e una formazione in mindfulness, Medicina Tradizionale Cinese e Macrobiotica.
Ha fondato IlCibodellaSalute.com; è autrice, tra gli altri, del libro Questa non me la mangio edito Terra Nova Edizioni.
Luigi Gatti — studioso appassionato di cultura giapponese e accompagnatore ufficiale dei viaggi in Giappone de La Grande Via, è una guida rara: con lui ogni ideogramma diventa una porta, ogni storia un paesaggio. Attraverso laboratori creativi, racconti di viaggio, passeggiate nel bosco e la presentazione del suo libro, ci condurrà nell’universo della lingua, del pensiero e dell’anima giapponese. Il suo ultimo libro si chiama: La Via del Sabi.
Eiko Sakawa — voce autentica del Giappone, porterà in cucina i sapori della sua terra e nei laboratori la delicatezza della sua tradizione. Con lei creeremo piccoli oggetti artigianali.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.
- Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
- Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario
Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo
- Pensione completa per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
- Tutte le attività incluse nel programma in allegato
- Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)
Cosa non è incluso
- Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
- Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
- Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
- Qualsiasi altra voce non indicata
Note importanti
- Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
- Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
- Si consiglia un abbigliamento comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
- Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb
Compila il form per la tua richiesta di iscrizione
Organizzatore
Hara hachi bu — “riempi lo stomaco all’ottanta per cento” — è l’antico precetto giapponese che custodisce uno dei segreti della longevità nelle Zone Blu. Ma questa settimana al Daino Bianco è molto più di una pratica alimentare: è un invito a scoprire la profondità di un’intera civiltà, a rallentare, a scegliere con cura cosa accogliere — nel piatto, nel corpo, nello spirito.
Sette giorni in Maremma per lasciarsi attraversare dalla cultura giapponese: la sua filosofia del nutrimento, la bellezza dei suoi ideogrammi, i sapori autentici della sua cucina, la quiete del forest bathing e il pensiero che si cela dietro ogni gesto quotidiano.
I tuoi compagni di viaggio
Dott.ssa Silvia Petruzzelli — Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista con laurea specialistica in scienze della nutrizione umana, tecnologa alimentare. Ha un master universitario di 2° livello in nutrizione clinica per il microbiota e una formazione in mindfulness, Medicina Tradizionale Cinese e Macrobiotica.
Ha fondato IlCibodellaSalute.com; è autrice, tra gli altri, del libro Questa non me la mangio edito Terra Nova Edizioni.
Luigi Gatti — studioso appassionato di cultura giapponese e accompagnatore ufficiale dei viaggi in Giappone de La Grande Via, è una guida rara: con lui ogni ideogramma diventa una porta, ogni storia un paesaggio. Attraverso laboratori creativi, racconti di viaggio, passeggiate nel bosco e la presentazione del suo libro, ci condurrà nell’universo della lingua, del pensiero e dell’anima giapponese. Il suo ultimo libro si chiama: La Via del Sabi.
Eiko Sakawa — voce autentica del Giappone, porterà in cucina i sapori della sua terra e nei laboratori la delicatezza della sua tradizione. Con lei creeremo piccoli oggetti artigianali.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.
- Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
- Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario
Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo
- Pensione completa per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
- Tutte le attività incluse nel programma in allegato
- Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)
Cosa non è incluso
- Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
- Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
- Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
- Qualsiasi altra voce non indicata
Note importanti
- Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
- Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
- Si consiglia un abbigliamento comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
- Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb