3.1. Introduzione al corso a cura del Dott. Berrino

3.2. Introduzione al corso a cura di Simonetta Barcella

3.3. Ceci: preparazione e consigli

3.4. Crema di lenticchie rosse e mandorle

3.5. Insalata di lenticchie nere e carote

3.6. Farinata con cipolle

3.7. Tempeh ubriaco ai porri

3.8. L’assaggio del Dott. Franco Berrino

3.9. Live con la cuoca Simonetta Barcella

3.10. Torta salata di tofu e zucchine

3.11. Tutte le ricette in PDF