Zuppe che scaldano il cuore (videocorso + ebook)

Descrizione

ELENCO DEI VIDEO PRESENTI NEL VIDEOCORSO

• Introduzione al corso a cura del Dott. Berrino (3:52)
• Introduzione al corso a cura di Sonia Vellere (2:!5)
• Vellutata delle feste (10:05)
• Zuppa Rossa Dolce (5:31)
• Minestra con fiocchi d’avena (5:47)
• Crema di cetrioli e kefir (6:18)
• L’assaggio del Dott. Berrino (2:29)
• Live con Sonia Vellere (62:17)

INDICE DEL LIBRO

• Introduzione del Dott. Franco Berrino pag. 7
• Prefazione » 9

RICETTE

• brodo estivo » 14
• brodo vegetale con spaghettini » 16
• crema di carote e finocchi » 18
• minestra di soia nera e riso integrale » 20
• minestra piccante » 22
• pancotto con cannellini » 24
• vellutata delle feste » 26
• vellutata di broccoli » 28
• vellutata di cappuccio e limone » 30
• vellutata di cavolfiore » 32
• vellutata di cime di rapa » 34
• zuppa di borlotti e maltagliati di grano timilia » 36
• zuppa contadina » 38
• zuppa di fagioli neri e verza » 40
• zuppa di fave e finocchietto selvatico » 42
• zuppa di tarassaco pag. 44
• zuppa d’orzo e lenticchie » 46
• zuppa primaverile » 48
• zuppa rossa dolce » 50
• crema di pastinaca con shiro miso, olio piccante e semi di papavero » 52
• minestra di ortiche » 54
• vignarola » 56
• zuppa di ceci e castagne » 58
• minestra di miglio » 60
• zuppa di lenticchie » 62
• zuppa di legumi e cereali » 64
• minestra rivotata ovvero minestra a pane sotto » 66
• zuppa con broccolo romanesco e arzilla (razza) » 68
• minestra di riso integrale » 70
• crema di cetrioli al kefir » 72
• crema di zucchine alla menta » 74
• zuppetta di scarola e fagioli » 76
• zuppa con grano saraceno » 78
• zuppa al curry e latte di cocco » 80
• minestra con fiocchi di avena » 82
• crema di sedano con nocciole tostate » 83
• vellutata di ceci con riso rosso » 84
• vellutata di carote con lenticchie verdi e zenzero » 86
• zuppa di porri con dadolata di zucca » 88
• zuppa di sorgo e lenticchie rosse » 90
• le autrici » 93