Legumi semi preziosi (videocorso + ebook)

Descrizione

ELENCO DEI VIDEO PRESENTI NEL VIDEOCORSO

• Introduzione al corso a cura del Dott. Berrino (03:40)
• Introduzione al corso a cura di Simonetta Barcella (5:54)
• Ceci: preparazione e consigli (8:48)
• Crema di lenticchie rosse e mandorle (11:17)
• Insalata di lenticchie nere e carote (6:24)
• Farinata con cipolle (9:14)
• Tempeh ubriaco ai porri (9:10)
• L’assaggio del Dott. Franco Berrino (2:00)
• Live con la cuoca Simonetta Barcella (60:15)
• Torta salata di tofu e zucchine (PDF)

INDICE DEL LIBRO

• crema di cannellini con agretti » 14
• insalata tiepida di borlotti e zucchine » 16
• lenticchie nere e carote » 18
• crema di lenticchie rosse e mandorle……» 20
• ceci rosmarino e cipolle » 22
• frittatine di piselli e agretti » 24
• borlotti e castagne » 26
• stufato di azuki e verza » 27
• torta salata con tempeh e cavolfiore » 28
• crema di fagioli bianchi con spinaci » 30
• insalata di cannellini, rucola e olive nere » 32
• tempeh ubriaco ai porri pag. 34
• farinata ai funghi » 36
• insalata tiepida di fagioli prezzemolati » 38
• sformato di lenticchie rosse al finocchietto » 40
• falafel con tahin e limone » 42
• triangolini di tofu con marinata alle cipolle » 44
• insalata di legumi d’estate » 46
• insalata di ceci con verdure » 48
• crema di tofu alle olive » 50
• insalata di tempeh » 52
• tempeh alle mele » 53
• spiedini di frittata di fave » 54
• tofu marinato » 56
• minestra di fagioli e polenta » 58
• torta salata tofu e zucchine » 60
• l’autrice » 63