Dolci senza peccato
2025-05-09 - 2025-05-11 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Hai mai sognato di preparare dolci deliziosi senza sensi di colpa? Di affondare il cucchiaio in una crema vellutata o assaporare un biscotto fragrante, sapendo che ogni ingrediente è scelto per il tuo benessere?
Con Monia Talenti, biologa nutrizionista e pasticcera esperta in dolci senza zuccheri raffinati, scoprirai il lato più sano e sorprendente della pasticceria naturale. Un viaggio goloso alla scoperta di sapori autentici, equilibrio nutrizionale e piccoli segreti che trasformano semplici ingredienti in capolavori di leggerezza e gusto.
Tra impasti profumati, soffici creme e irresistibili dolci al cioccolato, imparerai a creare dessert perfetti per la salute, senza mai rinunciare al piacere. Perché il dolce può essere un alleato del benessere… se sai come farlo!
E tra un’attività e l’altra, goditi la quiete de La Grande Via, passeggia nella natura, riposati al sole, sdraiati nel prato…respira!
Scarica il programma per vedere le attività giorno per giorno!
👩‍🍳 CHI È MONIA TALENTIBiologa nutrizionista con un’anima da pasticcera, Monia Talenti ha fatto della cucina sana e naturale la sua missione. Dopo anni di ricerca scientifica, ha abbracciato il potere terapeutico del cibo, specializzandosi in pasticceria senza zuccheri raffinati e derivati animali. È autrice del libro Dolcezze Macromediterranee e collabora con La Grande Via per diffondere l’arte della cucina salutistica. La sua energia e simpatia renderanno questo weekend un’esperienza indimenticabile!
Informazioni pratiche sull’alloggio
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo, contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo:

Pernottamento di due notti in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Pasti vegetariani, sani e bilanciati per i giorni del seminario
Ingredienti e materiali necessari per la preparazione delle ricette
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso:

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti:

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
I pasti saranno vegetariani. Preghiamo gli ospiti di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Il seminario è aperto a persone di tutte le età, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di imparare.

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

La Via delle Foreste-maggio
2025-05-31 - 2025-06-02 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Ci sono sentieri invisibili dentro di noi, percorsi dimenticati che ci riconducono a una vita più autentica, ricca di attenzione e gratitudine. Questo seminario è un’esperienza immersiva nella natura incontaminata della Maremma Toscana, un viaggio per riscoprire il legame profondo con l’ambiente e con il proprio essere.
Attraverso tre intense giornate di cammino esplorativo, respirazione consapevole, ascolto interiore e tecniche di orientamento naturale, imparerai a leggere il paesaggio con occhi nuovi, utilizzando mappe mentali e bussole naturali per ritrovare l’armonia tra corpo, mente e spirito.
Guidati da esperti esploratori e motivatori, vivrai un’esperienza unica di connessione con te stesso e con il mondo naturale, risvegliando doti percettive dimenticate e sviluppando un nuovo senso di appartenenza al tutto.
Gli accompagnatori
Davide Ferro, International Mountain Leader, Accompagnatore di media montagna, alpinista esploratore
Esperto nel campo delle attività in montagna e dell’orientamento naturale, ha un approccio caratterizzato da un forte legame con la natura ed una profonda fiducia nelle proprie capacità di orientamento attraverso l’osservazione diretta dell’ambiente, senza l’ausilio di strumenti tecnologici.
Simone Salvagnin, atleta paralimpico di arrampicata sportiva, motivatore, viaggiatore, alpinista, esploratore di sè stesso
Esempio straordinario di resilienza, determinazione e forza d’animo, ha affrontato le proprie difficoltà legate alla sua disabilità con una mentalità positiva, trasformandole in una spinta per superare ogni limite. Attraverso le sue parole e la sua presenza, offre testimonianze potenti e motivanti, invitando a dialogare con le proprie paure, a non arrendersi mai di fronte agli ostacoli ed a scoprire le proprie potenzialità, uscendo dalla propria area di confort.
Enrica Bortolazzi, scrittrice e fondatrice de La Grande Via
Enrica Bortolazzi è una ricercatrice dell’anima e dell’essenza della vita. Fondatrice e presidente de La Grande Via, ha dedicato la sua esistenza a esplorare e condividere i sentieri che conducono all’armonia interiore ed esteriore. La sua formazione eclettica, che abbraccia una laurea al DAMS di Bologna, il giornalismo, la scrittura, la fotografia di reportage e l’insegnamento dello yoga, si intreccia con la sua profonda vocazione per l’incontro umano e la conoscenza spirituale. Tra i progetti che più le stanno a cuore, vi è la protezione e la celebrazione del potere rigenerante delle foreste. Questi luoghi sacri, che custodiscono il respiro e la memoria della Terra, sono per Enrica il simbolo della guarigione e della riconnessione con il divino che abita ogni creatura. Ha curato la regia del docufilm La foresta di perle, di cui è ideatrice e sceneggiatrice.
Informazioni pratiche sull’alloggio
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 10 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo, contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo:

Pernottamento di due notti in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Pasti vegetariani, sani e bilanciati per i giorni del seminario (eventualmente pranzo al sacco)
Tutte le attività proposte dagli accompagnatori, secondo programma allegato

Cosa non è incluso:

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti:

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si consiglia un abbigliamento consono alle attività (vedi elenco dettagliato allegato al contratto di partecipazione)
I pasti saranno vegetariani. Preghiamo gli ospiti di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Il seminario è aperto a persone di tutte le età, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di imparare.

Non puoi partecipare a questa edizione? Consulta le pagine dedicate alle edizioni di settembre o novembre:
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb
Si ringrazia per il supporto Montura

La Via Ayurvedica del Digiuno
2025-06-21 - 2025-06-28 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Il digiuno ayurvedico, secondo la millenaria scienza dell’Ayurveda, è molto più di una pratica alimentare: è un gesto consapevole, un atto di amore verso se stessi, un ritorno all’essenziale.
In un mondo saturo di stimoli, cibo e informazioni, digiunare diventa un’occasione rara per ascoltare il corpo, osservare la mente e risvegliare le energie profonde.
È una sospensione, una pausa rigenerante, uno spazio sacro dove il corpo si purifica, il pensiero si fa più limpido e la coscienza più ricettiva.
Questa settimana di digiuno guidato secondo i principi ayurvedici, si svolge in un contesto naturale protetto e armonioso, nel cuore della Maremma toscana, a La Grande Via. Ogni fase è seguita con attenzione dal Dott. Guido Sartori e adattata alla costituzione (prakriti) di ciascun partecipante attraverso l’ascoltazione del polso, secondo la tradizione ayurvedica.
Il percorso proposto è un digiuno completo: un’astensione totale dal cibo solido, accompagnata da un’attenta idratazione con tisane, brodi e preparati ayurvedici personalizzati.
La settimana residenziale di digiuno sarà preceduta da una fase preparatoria a casa e si completerà con un percorso graduale di rialimentazione, secondo i principi del Samsarjana Krama.
Una settimana di cura, consapevolezza e armonia
Le giornate sono scandite da pratiche che sostengono il processo di depurazione e centratura:

Respirazione e prānāyāma
Meditazione camminata e contemplativa
Laboratori di consapevolezza corporea e movimento
Attività nella natura e momenti di silenzio
Ascolto, condivisione e ritualità

Ogni gesto, ogni respiro, ogni camminata diventa parte integrante del processo di purificazione.
Il team di relatori
Dott. Guido Sartori
Medico chirurgo, pioniere della medicina ayurvedica in Italia, docente, terapeuta e formatore. Da oltre quarant’anni accompagna le persone a riscoprire il potere curativo della semplicità e della conoscenza del corpo secondo l’Ayurveda.
Dott.ssa Anna Camatti
Chimico e tecnologo farmaceutico, erborista ayurvedica, formulatrice di prodotti ayurvedici con piante italiane e mediterranee. Guida le persone nel risveglio della consapevolezza attraverso piccoli rituali, gesti e sapori.
Dott.ssa Caterina Ferrara

Caterina Ferrara è psicologa, psicoterapeuta e danzaterapeuta, esperta in terapie a mediazione corporea. Da oltre trent’anni si dedica alla ricerca delle potenzialità espressive del corpo come strumento di evoluzione personale, cura e trasformazione creativa.
Il percorso in tre fasi

Preparazione (7 giorni a casa)
Con alimentazione leggera, oleazione interna, indicazioni personalizzate
Digiuno completo (21–28 giugno)
Sette giorni a La Grande Via, con accompagnamento medico, tisane e momenti quotidiani di ascolto e movimento
Rialimentazione (7 giorni a casa)
Un percorso guidato secondo Samsarjana Krama, con ricette e indicazioni per stabilizzare gli effetti della depurazione

Perché partecipare?

Per alleggerire corpo e mente
Per risvegliare Agni, il fuoco digestivo e vitale
Per fare spazio al silenzio, alla chiarezza, al rinnovamento

Per vivere un’esperienza profonda, naturale e trasformativa

Informazioni pratiche sull’alloggio
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pernottamento di sette notti in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Consulto medico personalizzato con il Dott. Sartori e presenza continuativa del medico durante tutto il seminario.
Tisane, brodi e preparati ayurvedici disponibili durante il digiuno
Tutte le attività incluse nel programma allegato
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali patologie già diagnosticate.
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il seminario è aperto a persone motivate al percorso di digiuno, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

Settimana Ben-essere (luglio)
2025-07-05 - 2025-07-12 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
La Settimana Benessere nasce come un tempo prezioso da dedicare a sé: un’occasione per prevenire, curare in profondità e mantenere viva la salute, accompagnati da pratiche antiche e conoscenze moderne che nutrono il corpo, calmano la mente e aprono lo spazio del cuore.
Perché unire Ayurveda e Medicina Tradizionale Cinese?
Ayurveda e Medicina Tradizionale Cinese sono tra i sistemi di cura e prevenzione più antichi e completi al mondo. Nati in contesti diversi, condividono però una visione profonda e sottile dell’essere umano come parte della Natura e delle sue leggi.
Entrambe le discipline mettono al centro l’armonia degli elementi, l’equilibrio tra corpo, mente e spirito, la connessione tra ciò che mangiamo, come ci muoviamo, cosa sentiamo e pensiamo.
In questa settimana uniremo i principi dell’Ayurveda – con la sua attenzione ai Dosha, alla costituzione individuale, ai ritmi stagionali e ai trattamenti riequilibranti – alla visione energetica della Medicina Cinese, che lavora sul flusso del Qi, sul bilanciamento degli organi interni, sull’alternanza di Yin e Yang e sul potere terapeutico del movimento consapevole.
Un incontro tra due saperi millenari, complementari e profondamente attuali, per riscoprire le radici della longevità e costruire uno stile di vita più armonioso, vitale e radicato nella saggezza della natura.
La partecipazione alla Settimana Benessere è comprensiva di:

visita con la dott.ssa Rossella Velleca (ascoltazione del polso)
un trattamento ayurvedico completo con le nostre operatrici, definito sulla base delle specificità emerse nel consulto con il medico
sessioni quotidiane di yoga, meditazione, Qi Gong, per ritrovare il contatto con il respiro e con la presenza
un workshop di cucina
conferenze e workshop con i relatori
passeggiate nella Natura, tra colline, profumi e silenzi
pernottamenti presso La Grande Via, a Montemerano (GR), in camere doppie condivise con bagno privato, accoglienti e immerse nella natura,
pasti vegetariani sani, bilanciati e preparati secondo i principi dell’Ayurveda e della cucina mediterranea
pick up alla fermata del bus di Manciano

Questa settimana costituisce un avvicinamento di base ai benefici globali della pratica ayurvedica e della medicina tradizionale cinese nella propria routine quotidiana.
Chi ci accompagnerà durante la settimana?
Dott.ssa Rossella Velleca
Medico infettivologo e ricercatrice, mi sono specializzata in Malattie Infettive e ho conseguito il Dottorato di ricerca presso l’Ospedale Sacco (Milano) tra il 2003 e il 2008, con un impegno particolare nella lotta contro l’AIDS e un forte legame con il continente africano. Negli anni ho maturato esperienza in geriatria e riabilitazione, sviluppando la convinzione che la cura autentica nasca dall’integrazione tra medicina convenzionale e sistemi medici tradizionali.
Per questo ho intrapreso un percorso approfondito in medicina ayurvedica: dal 2014 al 2018 ho frequentato il corso di Medicina Ayurvedica presso Ayurvedic Point (Milano) e dal 2015 al 2019 il corso di Ayurvedic Medicine and Keralian Panchakarma presso SNA Oushadhasala a Thrissur, Kerala (India), con soggiorni annuali residenziali di tre settimane dedicati a lezioni teoriche e pratiche di Keralian Panchakarma.
Oggi continuo a lavorare come medico in una grande azienda italiana, sostenendo progetti in contesti complessi, soprattutto in Africa, e portando l’Ayurveda e lo yoga come parte integrante della mia pratica in ogni ambiente in cui opero.
Dott.ssa Silvia Del Conte
Laureata in Giurisprudenza in Italia e in Medicina Tradizionale Cinese a Pechino, è una consulente in Metafisica Cinese con una lunga esperienza nel supporto umanitario. Nel tempo ha consolidato le sue conoscenze sulla cultura e le pratiche orientali, approfondendo discipline come il Feng Shui e il Tai Chi.
Michela Pistone
Energica figlia del Vesuvio e della terra partenopea, con un’anima gitana e uno spirito in continua ricerca. Vive l’Ayurveda e lo Yoga come via di autenticità e riconnessione con la Natura. Con devozione e amore, offre l’abhiangam, il massaggio tradizionale ayurvedico, per armonizzare corpo, mente e anima nel rispetto della ciclicità individuale.
Informazioni pratiche sulla sistemazione alberghiera
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa non è incluso nel prezzo del retreat

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare allergie e/o intolleranze ed eventuali patologie
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il seminario è aperto a persone motivate al percorso proposto, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

La Via delle Foreste-Casentino
2025-07-11 - 2025-07-13 | Badia Prataglia, Via Casanova 3, Poppi, Arezzo, 52010, Italia
La Via delle Foreste è un ritiro esperienziale che unisce il cammino consapevole nelle antiche foreste del Casentino alle pratiche di benessere ispirate alla filosofia delle Tre Vie: movimento, alimentazione e spiritualità. Attraverso escursioni guidate, momenti di contemplazione e pratiche olistiche, riscopriremo il profondo legame tra uomo e natura.
Nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, tra faggi secolari e abeti alti oltre 30 metri, avremo l’opportunità di:🌿 Percorrere sentieri millenari e scoprire l’arboreto più antico d’Italia🧘‍♂️ Sperimentare il risveglio corporeo e il rilassamento guidato dai suoni degli strumenti🌌 Vivere un’escursione notturna con momenti di contemplazione in amaca sotto il cielo stellato🔥 Ritrovare il nostro naturale equilibrio grazie ai benefici dello Shinrin Yoku, il “bagno di foresta” giapponese
Ci accompagneranno in questo viaggio:

Andrea Pellegrini, guida ambientale esperta del territorio

Luigi Gatti, studioso e divulgatore di cultura giapponese, accompagnatore de La Grande Via per i viaggi in Giappone

Massimo Provasi, insegnante di pratiche di movimento e suono per l’armonia interiore

Enrica Bortolazzi, scrittrice e fondatrice de La Grande Via

La struttura che ci ospiterà è il Rifugio Casanova a Badia Prataglia. La vita al Rifugio Casanova richiede un po’ di spirito di adattamento: camere condivise, ambienti essenziali, ma anche tanta convivialità, semplicità e condivisione autentica. Qui ogni cosa si vive insieme, a contatto con la Natura e con le persone, ritrovando il valore delle relazioni vere e della bellezza che nasce dalle cose semplici.
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb
Si ringrazia per il supporto Montura e il Parco delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna

Dormi, respira, rigenerati!
2025-07-17 - 2025-07-20 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Dormire bene è molto più che chiudere gli occhi e staccare dalla giornata appena trascorsa: il sonno è il tempo prezioso in cui il corpo guarisce, la mente si rigenera e e l’anima risiede nella propria pace interiore. . Eppure, nel mondo moderno, è facile trascurarlo, sottovalutarlo, o addirittura privarsene.
In questa esperienza di rigenerazione, immersi nella quiete profonda de La Grande Via, nella magia e nella Natura selvaggia della Maremma, riscopriremo l’importanza del sonno come pilastro fondamentale della salute. La Dott.ssa Viola Zulian, medico chirurgo ed esperta in medicina del sonno e Lifestyle Medicine, ci guiderà in un percorso di consapevolezza, aiutandoci a comprendere che cosa accade davvero quando dormiamo, perché un sonno di qualità è vitale per il nostro benessere e come ritrovare l’equilibrio, anche nei momenti in cui il riposo sembra sfuggirci.
Accanto al sapere medico-scientifico, accompagneremo il cammino con la saggezza millenaria dell’Ayurveda, l’antica medicina naturale dell’India, che insegna a vivere in armonia con i ritmi della Natura. Claudia Cannatà ci condurrà in pratiche ispirate a questa tradizione: yoga dolce per la sera, tecniche di respirazione, meditazione guidata, Yoga Nidra e rituali ayurvedici per il benessere globale di corpo e spirito. Attraverso piccoli gesti quotidiani, impareremo a coltivare il terreno interiore che permette al sonno di fiorire spontaneamente.
Durante l’esperienza esploreremo come l’alimentazione, i ritmi della giornata, l’esposizione alla luce naturale, la gestione dello stress e la cura della mente influenzino profondamente il nostro modo di dormire. Scopriremo come la combinazione tra scienza occidentale e saggezza orientale possa aiutarci non solo a migliorare la qualità del sonno, ma a trasformare le nostre giornate: più energia, più lucidità, più serenità.
“Dormi, respira, rigenerati” non è soltanto un titolo, è un invito a prendersi cura della propria vita partendo da ciò che c’è di più naturale: il riposo.
Questa esperienza è pensata per chi:

fatica ad addormentarsi o ha risvegli notturni frequenti
si sveglia già stanco o sente di non recuperare energie
desidera migliorare il proprio stile di vita in modo naturale e sostenibile
vuole integrare pratiche di benessere nella propria routine quotidiana.

Quattro giorni per rigenerarsi profondamente, imparare, respirare, ritrovare il proprio ritmo naturale.
Le relatrici
Dott.ssa Viola Zulian
Laureata in medicina e chirurgia, specializzata in chirurgia generale, è partita nel 2012 per una fellowship in chirurgia dell’obesità a Bruxelles. Una mattina, in seguito a una fervente discussione con il suo allora primario, è successo un plot twist (colpo di scena) nella storia della sua vita. Da indefessa chirurga generale ha quindi cominciato ad interessarsi all’obesità e ai problemi del comportamento alimentare e dello stile di vita.
La sua voglia di capire l’ha allontanata dalla sala operatoria per avvicinarsi ai pazienti accompagnandoli a migliorare il loro rapporto col cibo e il lifestyle.
Master universitario in “nutrizione dell’obeso e delle sue complicanze metaboliche”, Université de Montpellier (france), 2016-2017 certificazione internazionale medicina del lifestyle, iblm (international board of lifestyle medicine), 2020 diplôme universitaire du sommeil et pathologie, université paris diderot , 2023 health and wellness: designing a sustainable nutrition plan harvard medical school , 2024 Vive in Costa Azzurra dove lavora come coordinatrice del percorso di chirurgia bariatrica alla Clinique Saint Michel di Toulon, offre consulenze nella piattaforma Plantbased Clinic e s’impegna a divulgare e vivere uno stile di vita sano e consapevole.
(Instagram: Viola.zulian – Sito internet: www.violazulian.com )
Claudia Cannatà
Esperta di Ayurveda, naturopatia e discipline del benessere, con oltre vent’anni di esperienza nel campo della salute integrata. Dopo una formazione approfondita in Italia e in India presso il Chakrapani Ayurveda Clinic & Research Center di Jaipur, dove ha studiato Ayurveda Herbology, Dietetica e Panchakarma, ha proseguito con specializzazioni in massaggio tradizionale ayurvedico, aromaterapia e tecniche di riequilibrio mente-corpo.
Docente e formatrice in corsi per operatori e naturopati, collabora con accademie e centri olistici per diffondere la cultura della prevenzione e del benessere naturale. Ha tenuto relazioni in congressi internazionali di Ayurveda e conduce seminari incentrati sull’integrazione tra nutrizione ayurvedica, tecniche di respirazione, mindfulness e pratiche di rigenerazione profonda.
Attualmente è iscritta al Master in Terapie Integrate nelle Patologie Oncologiche Femminili presso il Policlinico A. Gemelli di Roma, a conferma di un percorso che coniuga tradizione millenaria e ricerca scientifica. Il suo approccio unisce conoscenza, passione e capacità comunicativa, accompagnando le persone in percorsi di armonia e longevità.
Informazioni pratiche sulla sistemazione alberghiera
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 10 del giorno di inizio esperienza
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine esperienza

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo, contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo:

Pernottamento di tre notti in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Pasti vegetariani, sani e bilanciati per i giorni dell’esperienza
Tutte le attività proposte dalle relatrici, secondo il programma scaricabile

Cosa non è incluso:

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti:

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante l’esperienza in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si consiglia un abbigliamento comodo
I pasti saranno vegetariani. Preghiamo gli ospiti di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
L’esperienza è aperta ad adulti di tutte le età, amanti della convivialità, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di imparare.

L’esperienza è organizzata in collaborazione con Le Tre Vie Srl

Settimana Ben-essere (agosto)
2025-08-23 - 2025-08-30 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
La Settimana Ben-essere nasce come un tempo prezioso da dedicare a sé:
un’occasione per prevenire, curare in profondità e mantenere viva la salute, oltre che per imparare come stare bene,
accompagnati da pratiche antiche e conoscenze moderne che nutrono il corpo, calmano la mente e aprono lo spazio del cuore.
Il cuore della proposta è l’Ayurveda, il sistema di medicina più antico di cui si abbia testimonianza scritta.
Una scienza che non si limita a curare con erbe o trattamenti, ma insegna l’arte del vivere pienamente, in equilibrio con la propria natura e con i ritmi del mondo. L’Ayurveda non combatte la malattia, ma lavora per mantenere e ristabilire l’armonia tra corpo, mente e spirito. L’Ayurveda è nota per aiutare in numerosi situazioni: endometriosi, cefalea e dolore cronico, ansia, insonnia, burn-out, dolori articolari e osteoporosi, disbiosi, allergie, problemi della pelle e della tiroide.
Diversi studi scientifici ne documentano l’efficacia in malattie autoimmuni, malattia di Parkinson, fibromialgia.
Inoltre, agisce sul miglioramento dei nostri tessuti e sul ringiovanimento, è dunque utile anche per chi vuole prevenire l’insorgenza di malattie e investire sulla prevenzione. Infine, avvicinandoci alla nostra essenza, ci permette di lavorare sulla nostra evoluzione personale e spirituale e rispondere alla domanda “Chi sono io? Qual è il mio dharma/missione in questa vita?”
Nel cibo, nei gesti quotidiani, nel respiro consapevole e nella relazione con ciò che ci circonda,si celano i segreti per una longevità ricca di energia e bellezza interiore e per una ritrovata armonia e gioia di vivere.
La partecipazione alla Settimana Ben-essere comprende:
visita iniziale approfondita con il medico, con ascoltazione del polso e personalizzazione del percorso secondo la propria vikrti (squilibrio) e prakriti (costituzione innata)
quattro trattamenti ayurvedici completi, con olio o polveri oppure basti medicati, da effettuarsi con le nostre terapiste, definiti sulla Base delle specificità emerse nel consulto con il medico
assistenza medica durante tutto il percorso con controllo del polso
sessioni quotidiane di yoga, respirazione e meditazione, per ritrovare il contatto con il respiro e con la presenza
conferenze e workshop con i relatori per conoscere meglio
passeggiate nella Natura, tra colline, profumi e silenzi
visita conclusiva con il medico, per delineare le pratiche da continuare al rientro
pernottamenti presso La Grande Via, a Montemerano (GR), in camere doppie condivise con bagno privato,accoglienti e immerse nella natura,
pasti vegetariani sani, bilanciati e preparati secondo i principi dell’ayurveda e della cucina mediterranea
un piccolo kit del benessere di benvenuto, per iniziare a fare tue le pratiche consigliate dall’Ayurveda
pick up alla fermata del bus di Manciano
Potrai godere di un’intera settimana dedicata alla rigenerazione profonda, in cui scienza, antiche sapienze e natura si intrecciano per restituire lucidità, energia e bellezza interiore.
La relatrice
Dott.ssa Dacia Dalla Libera
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 2007, si è successivamente specializzata in Neurologia presso l’Ospedale San Raffaele di Milano (in particolare esperta nel trattamento di Cefalee, Sclerosi Multipla, Alzheimer; malattia di Parkinson, ictus, insonnia, ansia, etc). Contemporaneamente ha ottenuto il diploma quadriennale di Medico Ayurvedico, frequentando corsi di approfondimento in Kerala e Gujarat presso rinomate Cliniche ayurvediche, ampliando la visione oltre che in ambito neurologico, nelle cura di patologie immunologiche-reumatologiche, nella promozione della fertilità e della cura della donna, nella pratica del pancakarma e dei rasayana. Esercita dal 2011 come medico Ayurvedico e si occupa da 12 anni di medicina integrata; ha negli ultimi anni approfondito anche l’ antroposofia e si è diplomata come quietude practitioner presso l’Emerson College in Inghilterra.
Le operatrici
Chiara Bianchi
Terapista Ayurvedica e fisioterapista. Diplomata in Ayurveda con una tesi sperimentale relativa al percorso di cura del pazienti neurologici, lavora prevalentemente a Milano, collabora con la Dr.ssa Dalla Libera da tempo. Amata dai suoi pazienti per la disponibilità e professionalità, è inoltre appassionata alla scrittura e all’insegnamento, in particolare ha dedicato un ciclo di fiabe per la comprensione intuitiva delle spezie, utilizzate in cucina e a scopi terapeutici, e sui cereali come fonte di cura.
Michela Pistone
Energica figlia del Vesuvio e della terra partenopea, con un’anima gitana e uno spirito in continua ricerca. Vive l’Ayurveda e lo Yoga come via di autenticità e riconnessione con la Natura. Con devozione e amore, offre l’abhiangam, il massaggio tradizionale ayurvedico, per armonizzare corpo, mente e anima nel rispetto della ciclicità individuale.
Margherita Regazzoni
Terapista Ayurvedica, esperta di alimentazione, diplomatasi con una tesi sulle terapie rasayana (di ringiovanimento). Ha seguito approfondimenti in India in Gujarat presso l’Ayurvedic Hospital di Nadiad (Prof Gupta) e in Kerala. Docente a corsi per insegnanti yoga, organizza ritiri di cura in tutta Italia. Lavora tra Milano e Desenzano del Garda. Segue inoltre donne in gravidanza e post gravidanza attraverso trattamenti, consigli sull’alimentazione e sullo stile di vita.
Informazioni pratiche sulla sistemazione alberghiera
A La Grande Via sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio settimana ben-essere
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine settimana ben-essere

Saremo lieti di ospitarvi a La Grande Via se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa non è incluso nel prezzo della Settimana Ben-essere

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante la Settimana Ben-essere in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare allergie e/o intolleranze ed eventuali patologie
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
La Settimana Ben-essere è aperta a persone motivate al percorso proposto, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

La Settimana Ben-essere è organizzata in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

RESET – Digital Detox, Yoga & Natura
2025-09-05 - 2025-09-07 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Tre giorni di pausa consapevole tra colline toscane, pratiche rigeneranti e connessione autentica
Immagina: sono le 7 del mattino, e tutto è silenzioso. Il telefono non suona, le mail non arrivano e nessuna notifica disturba il tuo risveglio.
La luce filtra dalle finestre e, se guardi fuori, le colline maremmane si illuminano piano piano.
L’unico suono non è quello artificiale di un avviso sullo schermo, ma il cinguettìo di centinaia di specie che abitano il territorio.
Ora, immagina di concederti tre giorni di vera disconnessione.
Tre giorni per ascoltarti davvero, prenderti cura del tuo corpo e della tua mente. Condividerai questo viaggio con un gruppo ristretto di persone che, come te, vogliono davvero staccare la spina.
RESET è chiudere lo schermo per tornare a te stesso.
RESET è riscoprire un corpo che si muove con nuova energia, pensieri che rallentano, un battito che si accorda ai suoni della natura.
RESET è anche arte, canti, falò e notti sotto un cielo di stelle.
Un’esperienza pensata per ripartire a Settembre con una nuova energia, con tecniche sostenute da ricerche che dimostrano come natura, respiro e movimento consapevole possano ridurre i livelli di cortisolo e riequilibrare il sistema nervoso, migliorando salute e benessere in modo concreto.
Le pratiche chiave
Yoga riequilibrante
Sequenze accessibili a tutti che attivano l’energia vitale e riequilibrano l’asse HPA. Distende le tensioni e
rigenera con dolcezza mente e corpo.
Intuitive Touch Massage
Trattamento individuale avvolgente: calma il sistema nervoso, lavora sul tessuto miofasciale e scioglie
stress e traumi in un profondo stato di rilassamento.
Respirazione consapevole
Sessioni guidate che ripristinano un respiro ampio e profondo, che ossigenano i tessuti e placano il
sistema nervoso autonomo.
Esperienze d’immersione

Forest bath: immersione nella natura maremmana e trekking guidato
Bagno termale all’alba – Terme di Saturnia, per purificare la pelle, rilassare i muscoli e detossinare.
Cerimonia del cacao: il cacao eleva l’umore, abbassa lo stress e apre alla condivisione autentica.
Cerchio intorno al fuoco con musica dal vivo
Sessione di group painting di mandala

E molto altro. Scarica il PDF per più dettagli!
RESET non è solo una pausa: è uno spazio sicuro dove imparerai a rallentare, a respirare davvero e ad
ascoltare ciò di cui hai bisogno. Ti porterai a casa strumenti concreti per gestire lo stress, migliorare il sonno
e ritrovare chiarezza mentale. Potrai godere di tre giorni dedicati alla rigenerazione profonda, in cui scienza,
pratiche olistiche e natura si intrecciano per restituire lucidità, energia e creatività.
RESET comprende formula ALL INCLUSIVE:

Vitto: pasti vegetariani e freschi, preparati ogni giorno dai nostri cuochi con ingredienti locali provenienti
dalla campagna toscana circostante, per un’esperienza immersiva a 360 gradi.
Alloggio: presso Il Daino Bianco, Montemerano (GR), dove il luogo perfetto, tra comfort e natura apre i
suoi cancelli e ospita in camere doppie o triple con bagno privato, immerse nel verde.
Tutte le pratiche guidate di yoga, adatto a tutti i livelli
Tutte le pratiche guidate di pranayama, con tecniche di respirazione, meditazione e mindfulness
Tutte le attività del weekend – con i trasporti da e per i diversi luoghi
Assistenza delle nostre esperte durante tutta la durata dell’evento.
Kit RESET di benvenuto
Pick-up gratuito alla fermata bus di Manciano

Le organizzatrici
Maria Chiara Tonetti
Insegnante di Hatha e Vinyasa yoga
Ricercatrice universitaria, il suo punto focale è l’intersezione tra IA (Intelligenza Artificiale) e il benessere. Dopo 10 anni di pratica yoga, ha sperimentato sul suo corpo quanto il movimento, la respirazione, la meditazione hanno cambiato la qualità della sua vita, le ha permesso di costruire la sua autostima, la sua forza interiore e la concentrazione sui propri bisogni e obbiettivi. Oggi, ricerca con metodo scientifico di spiegare attraverso l’IA la connessione tra medicina, scienze olistiche e benessere. Inoltre, parla 4 lingue e con la curiosità per le culture del mondo, parte da sola con lo zaino in spalla, viaggiando tra Asia e Pacifico, formandosi come insegnante di Hatha e Vinyasa yoga, e come guida di meditazione. Il suo obiettivo è divulgare, informare e formare le nuove generazioni su come prendersi cura di sé, con tecniche ancestrali e un approccio moderno e scientifico.
Giulia Rigatelli
Laureata in Comunicazione e Giornalismo e con una carriera consolidata nel marketing, ha da sempre coltivato un interesse profondo per il benessere, esplorando la connessione tra medicina convenzionale, pratiche ancestrali e l’interazione mente-corpo. Dopo un percorso formativo e personale di due anni in Centro/Sud America, Asia e India, si è specializzata come insegnante di Kundalini Yoga, massage therapist e sound healing, integrando competenze tecniche con un approccio olistico e scientificamente fondato al benessere. In costante approfondimento sul trauma e sulla repressione emotiva, e sul loro impatto profondo su corpo e mente, spesso alla radice di malesseri e dolori cronici, sta elaborando un metodo personale che unisce pratiche ancestrali e conoscenze moderne per favorire una guarigione autentica e un riequilibrio profondo. Oggi accompagna le persone in percorsi unici di trasformazione, dove respiro, tocco e suono diventano strumenti vivi per sciogliere tensioni profonde, liberare emozioni trattenute e risvegliare una forza interiore capace di rigenerare corpo e mente in armonia.

Informazioni pratiche sulla sistemazione alberghiera
Al Daino Bianco sono disponibili camere singole, camere doppie con letti singoli o matrimoniali e camere triple, ciascuna con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli, prodotti per l’igiene personale e tappetini per lo yoga.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio del Retreat RESET
Check-out: entro le ore 14 del Retreat RESET

Prezzi del retreat per persona

In camera singola: 470 euro
In camera doppia: 390 euro (in condivisione)
In camera tripla: 370 euro (in condivisione)

Saremo lieti di ospitarvi a Il Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa non è incluso nel prezzo del Retreat RESET:

Pickup alla stazione di Albinia (30 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Lezioni private di yoga e pranayama o massaggio 1:1
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti
Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante l’evento RESET in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare allergie e/o intolleranze ed eventuali patologie
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il weekend RESET è aperto a tutti, curiosi dello yoga e delle pratiche olistiche, a chi cerca disconnessione e rigenerazione, a chi vuole scoprire la natura maremmana sotto un’altra luce.

Il weekend RESET è organizzato da Giulia Rigatelli e Maria Chiara Tonetti in collaborazione con La Grande Via e Le Tre Vie SB

Curare la terra per nutrire il futuro
2025-09-13 - 2025-09-14 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Due giornate in Maremma dedicate alla terra, al cibo e alla salute. Un evento per esplorare il valore della biodiversità, della sostenibilità e del microbiota attraverso incontri con esperti, produttori e attivisti del biologico.
In programma:
🔄 Tavole rotonde👩‍🍳 Showcooking🍇 Degustazioni🌿 Laboratori su erbe spontanee e alimentazione naturale🛍️ Stand di aziende bio

Un’occasione per connettersi con la natura 🌳 e riscoprire un modo sano 🥗 e consapevole 🧘‍♂️ di vivere.
Sabato 13 settembre 2025

ore 11:00 TAVOLA ROTONDA: BIODIVERSITÀ E SOSTENIBILITÀ
Apertura e saluti a cura di Enrica Bortolazzi, presidentessa Fondazione La Grande Via, Fabio Brescacin, presidente NaturaSì, Maria Grazia Mammuccini, presidentessa di FederBio, Barbara Nappini, presidentessa Slow Food, Antonio Scioscia, orticoltore e libero ricercatore presso orto di Villa Giacomelli, Sandro Vannucci, giornalista e divulgatore.
Modera: Nicholas Bawtree, TerraNuova
ore 13:00 PRANZO (a pagamento)
ore 15:00 CONFERENZA: CIBO, SALUTE E MICROBIOTA A cura della dott.ssa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, tecnologa alimentare
ore 16:00 Showcooking: FERMENTATI E CIBO DEL MICROBIOTA A cura di: Federica Gif, Healthy Recipes Creator e di Camilla Pivato, cuoca di cucina vegetale presso Salvia
ore 17:00 DEGUSTAZIONE OFFERTA DA SALVIA
ore 18:00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO: “LE PIANTE CI PARLANO” A cura dell’autrice Dott.ssa Stefania Piloni medico ginecologa esperta in fitoterapia e medicina naturale
ore 19:00 CENA (a pagamento)

Domenica 14 settembre 2025

ore 11:00 TAVOLA ROTONDA: LA CURA DELLA TERRA PER NUTRIRE IL FUTURO
Fabio Brescacin, presidente NaturaSì, Dott.ssa Stefania Piloni, medico ginecologa esperta in fitoterapia, Antonio Scioscia, orticoltore e libero ricercatore presso orto di Villa Giacomelli, Dott.ssa Monia Talenti, biologa nutrizionista, Sandro Vannucci, giornalista e divulgatore.
Modera: Enrica Bortolazzi, presidentessa Fondazione La Grande Via
ore 12.30 APERITIVO PICNIC VEGETARIANO E BIOLOGICO
STAND AZIENDE DALLE 11.00 ALLE 17.00
Caseificio Sociale di Manciano (produzione di formaggi freschi e stagionati)
Filogea, azienda agricola biologica (produzione quarta gamma)
Isola Bio, azienda biologica (produzione bevande vegetali e non solo)LABORATORI/WORKSHOP
ore 15:00 Laboratorio “Le erbe spontanee della Maremma”A cura della dott.ssa Stefania Piloni, medico ginecologa esperta in fitoterapia
ore 16:30 Showcooking “Curare con il cibo: dolci senza zucchero e altre sane golosità” A cura della dott.ssa Monia Talenti, biologa nutrizionista
ore 19:00 CENA IN GIARDINO (a pagamento)

Modalità di partecipazione

Le attività sono ad accesso libero con prenotazione obbligatoria. Il pranzo e la cena del 13 settembre e la cena del 14 settembre sono a pagamento.

📅 PRIMO GIORNO:

👉 Clicca QUI per iscriverti alle attività previste per il primo giorno🟠 (cliccare sul pulsante arancione Check availability che si trova sulla destra della pagina, confermare la data 📆 e selezionare le opzioni desiderate ✅)
📅 SECONDO GIORNO:👉 Clicca QUI per iscriverti alle attività previste per il secondo giorno🟠 (cliccare sul pulsante arancione Check availability che si trova sulla destra della pagina, confermare la data 📆 e selezionare le opzioni desiderate ✅)
🏡 VUOI DORMIRE ALLA GRANDE VIA?🛏️ Clicca QUI per disponibilità e prezzi 💶

L’essenza del vuoto
2025-10-11 - 2025-10-18 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
C’è un momento in cui il corpo chiede leggerezza.
In cui il cuore ha bisogno di silenzio.
In cui la mente desidera spazio.
L’essenza del vuoto è un invito gentile a lasciare andare il superfluo – nel corpo, nei pensieri, nelle abitudini – per ritrovare energia, lucidità e radicamento.
Una settimana di purificazione profonda nella natura della Maremma, dove il tempo rallenta e ogni gesto torna ad avere senso.
Durante la settimana praticheremo il digiuno intermittente nella formula 8:16:otto ore dedicate al nutrimento consapevole e sedici ore di pausa, per dare al corpo il tempo di depurarsi e rigenerarsi in profondità.
Le giornate seguiranno un ritmo armonico fatto di:

risvegli energetici con Daoyin / Qi Gong, per ridare movimento e respiro all’energia vitale,

momenti di spiegazione teorica per conoscere Yin e Yang, i meridiani straordinari e le tecniche di autotrattamento,

trattamenti Tuina, moxa e coppettazione, per riequilibrare corpo e mente,

meditazioni serali, per entrare nel silenzio e nel vuoto rigenerante.

La settimana sarà arricchita da esperienze speciali come la purificazione alle terme, le camminate meditative nella natura, sessioni di auricoloterapia e agopuntura per sostenere il benessere emotivo e metabolico, e momenti di condivisione sul significato profondo del Vuoto.
I relatori
Dott.ssa Silvia Del Conte: laureata in Medicina Tradizionale Cinese presso l’Università di Pechino, è consulente in Metafisica Cinese con una lunga esperienza nel supporto umanitario. Ha approfondito discipline come il Feng Shui e la Metafisica, integrando pratiche come lo sciamanesimo e l’agopuntura.
Dott. Renato Micera: medico specialista in Radioterapia Oncologica e da anni affianca alla sua attività ospedaliera lo studio e la pratica delle medicine integrate. Dopo la laurea a Napoli e la specializzazione a Bologna, ha approfondito l’Agopuntura presso la Scuola di Firenze, perfezionandosi poi in Cina e in corsi avanzati in Italia. Ha sviluppato competenze in microsistemi di agopuntura, moxibustione, ozonoterapia e auricoloterapia, integrando i saperi della tradizione orientale con l’esperienza clinica. Attualmente esercita come dirigente medico a Lucca e svolge attività libero-professionale in Agopuntura e Medicina Integrata.
Dott.ssa Chiara Bocci: laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Parma, è specialista in Radioterapia Oncologica e medicine complementari integrate. Dopo oltre 20 anni come dirigente medico presso la Fondazione Salvatore Maugeri di Pavia, dove ha coordinato l’Ambulatorio di Medicine Integrate in Oncologia, attualmente lavora come specialista in agopuntura presso la Usl Sud Est Toscana. Docente universitaria e autrice di pubblicazioni scientifiche, si dedica alla gestione integrata degli effetti collaterali oncologici e alla promozione della salute con approcci personalizzati.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pernottamento di sette notti in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Pasti e bevande (tè o tisane nelle ore di digiuno)
Tutte le attività incluse nel programma
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Pickup alla stazione di Albinia o Orbetello (40 euro a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

Rinascita nella luce
2025-12-27 - 2026-01-02 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
“Lascia fuori il rumore del mondo.Rinasci nella Luce.Entra nel nuovo anno con cuore aperto e spirito limpido”
Ti invitiamo a un seminario intensivo di sette giorni, un sacro cammino di Rinascita per accendere e potenziare la tua Luce Interiore, preparandoti ad accogliere un nuovo ciclo con forza, chiarezza e gratitudine.
✨ Il Percorso – L’Alchimia della Luce e del Suono
Un viaggio profondo nel potere della luce e del suono per riscoprire che siamo esseri di vibrazione, di energia, di armonia.Giorno dopo giorno, sarai guidato a risvegliare il tuo sistema attraverso le frequenze cromatiche e sonore, trasformando la teoria in esperienza viva.
Rigenerazione e CuraEsploreremo la scienza che rivela come le frequenze della luce – dal rosso all’infrarosso – agiscano per la rigenerazione cellulare e per una longevità in salute. Scopriremo la profondità della luce che cura, un sapere antico e insieme moderno.
Armonie InvisibiliEntreremo in risonanza con le vibrazioni più pure. Vivrai e imparerai a suonare le Campane Tibetane, scoprendo i benefici dei loro suoni sul benessere fisico, mentale e spirituale.Le vibrazioni sonore diventano così uno strumento di cura e di ascolto profondo, creando spazi di pace e silenzio dentro e fuori di te.
🌕 La Notte della Rinascita
La sera del 31 dicembre sarà il culmine del nostro percorso: attraverso i Bagni di Luce e la conoscenza di come accendere la luce interiore, ci prepareremo alla grande Rinascita.Un momento di passaggio, di bellezza e di silenzio condiviso, in cui onorare il ciclo che si chiude e accogliere quello che nasce.
Il viaggio si concluderà il 2 gennaio, con un incontro dedicato a mantenere la propria luce interiore e il proprio centro nel tempo a venire.
🎶 Conduzione Scientifica ed Esperienziale
Sarai accompagnato da professionisti che uniscono rigore e sensibilità, scienza e poesia:
Dott.ssa Stefania Piloni, presidente del comitato medico scientifico de La Grande Via, ginecologa ed esperta in fitoterapia e piante medicinali, ci guiderà alla scoperta dei doni dell’inverno e del linguaggio sottile della natura.
Dott.ssa Silvia Del Conte, laureata in Medicina Tradizionale Cinese presso l’Università di Pechino, condurrà pratiche di Qi Gong, DaoYin e meditazioni per ritrovare energia e centratura.
Dott.ssa Antonia Di Francesco, docente universitaria di Medicina Vibrazionale, Cromopuntura e cromoterapia, ci introdurrà al potere rigenerante della luce e ai principi della fotobiomodulazione.
Maestro Massimo Provasi, ricercatore del suono, porterà gong, campane tibetane, bagni vibrazionali e un workshop dedicato alla pratica sonora.
Emiliano e Paola Bonifetto, uniscono alla vita professionale un profondo cammino interiore: lui accompagna le persone nei processi di consapevolezza, lei esprime la sua cura attraverso una cucina viva e intuitiva. Insieme incarnano una presenza fatta di radicamento, bellezza e luce nel quotidiano.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pensione completa per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Tutte le attività incluse nel programma in allegato
Accesso alle Terme di Saturnia e kit terme (accappatoio e telo)
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
Si consiglia un abbigliamento caldo, comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate. E’ necessario portare le ciabatte per l’accesso alle terme.
Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

RigenerarSì
2026-03-30 - 2026-10-16 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
https://www.youtube.com/watch?si=jIgHm198M0-Dqpim&v=foIvD-KyVHM&feature=youtu.be
RigenerarSì è un invito a immergersi in un soggiorno di rigenerazione completa, un viaggio verso la pienezza guidato dall’incontro tra scienza d’Occidente e medicine d’Oriente. Qui, la Fondazione La Grande Via, che da più di dieci anni promuove longevità in salute e benessere, insieme a NaturaSì, la principale catena italiana di negozi bio, ha dato vita a un progetto unico e innovativo dedicato a chi desidera ritrovare vitalità e consapevolezza profonda attraverso alimentazione naturale, movimento e spiritualità intrecciati in un unico cammino rigenerativo.
Il progetto RigenerarSì si radica al Daino Bianco, nel cuore intatto della Maremma: un luogo che custodisce il vero protagonista, il percorso, una trama poetica di pratiche che nutrono corpo e anima con alimentazione vegetariana, sana, naturale e biologica preparata da mani esperte, movimento fluido e ricerca interiore guidata, sotto la supervisione attenta di medici specialisti ed esperti professionisti della salute, verso una longevità felice.

Partecipa

I percorsi
Ogni percorso avrà un tema specifico: La Via dell’Ayurmeda, la Via della Medicina Tradizionale Cinese e La Via dell’Antroposofia. Non esistono obblighi: ognuno sceglie ciò che sente, lasciando spazio alla natura personale del proprio ritmo. Le lente giornate sono scandite dagli appuntamenti con l’armonia: il risveglio del corpo dopo il riposo notturno, workshop e corsi dedicati a piante medicinali e officinali e sapori della terra si fondono con pratiche orientali, massaggi tradizionali e trattamenti benefici per riappropriarsi di corpo e sogni. Le connessioni umane autentiche e la libertà interiore sono pietre miliari di questo cammino, dove il tempo si dilata tra silenzi, natura e le acque curative. Durante queste settimane, chi deve mantenere un contatto con il lavoro potrà farlo, in armonia con il ritmo del soggiorno, tessendo equilibrio tra dovere e rigenerazione.
RigenerarSì è molto più di un soggiorno: è un percorso di rinnovamento, un luogo dove la mente si libera e il corpo si rigenera grazie all’arte della cura naturale.

Ayurmeda

Medicina Tradizionale cinese

Medicina Antroposofica

Ayurmeda intreccia la saggezza dell’ayurveda con il respiro del Mediterraneo: aiuta a riequilibrare i dosha (le tre energie vitali secondo l’ayurveda), alleggerire il carico di stress, migliorare la qualità del sonno e creare routine quotidiane di cura di sé sostenibili nel tempo. È ideale per chi desidera agire su stanchezza cronica, tensione nervosa, digestione, metabolismo e capacità di riposo rigenerante.
La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) supporta la regolazione del Qi, l’energia vitale, agendo su stress cronico, qualità del sonno, sistema cardiovascolare, apparato digerente e tono dell’umore. Il percorso aiuta a percepire i propri ritmi interni, prevenire la “sarcopenia energetica” e stabilizzare una sensazione di forza calma.
La Medicina Antroposofica lavora sul corpo fisico e sulle sue forze vitali, ma anche sui vissuti emotivi e sui passaggi di vita. Il percorso aiuta a ritrovare ritmo, centratura, confini corporei chiari e una maggiore coerenza tra ciò che si sente, si pensa e si fa. Con l’Euritmia – arte di gesti che connettono corpo, suono e spirito – e i suoi laboratori artistici, come quello dell’arte del colore, si risveglieranno tutte le facoltà dell’essere.
Ayurmeda intreccia la saggezza dell’ayurveda con il respiro del Mediterraneo: aiuta a riequilibrare i dosha (le tre energie vitali secondo l’ayurveda), alleggerire il carico di stress, migliorare la qualità del sonno e creare routine quotidiane di cura di sé sostenibili nel tempo. È ideale per chi desidera agire su stanchezza cronica, tensione nervosa, digestione, metabolismo e capacità di riposo rigenerante.
La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) supporta la regolazione del Qi, l’energia vitale, agendo su stress cronico, qualità del sonno, sistema cardiovascolare, apparato digerente e tono dell’umore. Il percorso aiuta a percepire i propri ritmi interni, prevenire la “sarcopenia energetica” e stabilizzare una sensazione di forza calma.
La Medicina Antroposofica lavora sul corpo fisico e sulle sue forze vitali, ma anche sui vissuti emotivi e sui passaggi di vita. Il percorso aiuta a ritrovare ritmo, centratura, confini corporei chiari e una maggiore coerenza tra ciò che si sente, si pensa e si fa. Con l’Euritmia – arte di gesti che connettono corpo, suono e spirito – e i suoi laboratori artistici, come quello dell’arte del colore, si risveglieranno tutte le facoltà dell’essere.
Medici e professionisti della salute
Il percorso RigenerarSì si svolge sotto la supervisione di medici specialisti e professionisti della salute, che accompagnano l’esperienza con competenza, sensibilità e una visione integrata della persona. I medici di riferimento saranno presenti all’avvio del percorso per offrire orientamento, ascolto e inquadramento complessivo dell’esperienza.Nel proseguimento del soggiorno, restano disponibili online, garantendo continuità, supporto e coerenza al cammino intrapreso. La supervisione sanitaria non ha finalità terapeutiche in senso stretto ma offre un quadro di riferimento chiaro e competente, un aiuto alla comprensione di determinati valori ematici a sostegno dell’esperienza nel suo insieme.
I MEDICI DI RIFERIMENTO DEL PERCORSO RIGENERARSÌ

La Via dell’Ayurmeda

Dott.ssa Dacia Dalla LiberaMedico chirurgo, specializzata in Neurologia e in Medicina Ayurvedica.Da anni accompagna le persone in percorsi di prevenzione, rigenerazione e cura attraverso un approccio integrato che unisce tradizione ayurvedica e ascolto profondo della persona.

La Via della Medicina Tradizionale Cinese

Silvia Del ConteConsulente in Metafisica Cinese con una formazione in giurisprudenza e una laurea in Medicina Tradizionale Cinese a Pechino.Integra la visione della Medicina Tradizionale Cinese con la medicina occidentale, accompagnando le persone verso un equilibrio profondo tra corpo, energia e mente.
Dott. Renato MiceraMedico specialista in Radioterapia Oncologica che da anni affianca alla sua attività ospedaliera lo studio e la pratica delle medicine integrate applicando e diffondendo un approccio alla salute fondato sull’armonia tra individuo, ambiente e cicli naturali.

La Via dell’Antroposofia

Dott. Angelo Antonio FierroMedico specialista in scienza dell’alimentazione e dietetica, esperto in medicina antroposofica.Accompagna i processi di salute e malattia considerando l’essere umano nella sua dimensione fisica, psichica e spirituale.
Dott.ssa Irene GasparriniMedico chirurgo, con formazione in Medicina Antroposofica. Nel corso degli anni ha maturato esperienza clinica sia in ambito ospedaliero che in contesti di medicina solidale, in Italia e all’estero, integrando l’approccio della medicina convenzionale con una visione antroposofica dell’essere umano e dei processi di salute e malattia.

Piano nutrizionale

L’intero progetto rigenerarsi è supervisionato, dal punto di vista alimentare, da biologhe nutrizioniste come la dott.ssa Monia Talenti.

Dott.ssa Dacia Dalla LiberaMedico chirurgo, specializzata in Neurologia e in Medicina Ayurvedica.Da anni accompagna le persone in percorsi di prevenzione, rigenerazione e cura attraverso un approccio integrato che unisce tradizione ayurvedica e ascolto profondo della persona.
Silvia Del ConteConsulente in Metafisica Cinese con una formazione in giurisprudenza e una laurea in Medicina Tradizionale Cinese a Pechino.Integra la visione della Medicina Tradizionale Cinese con la medicina occidentale, accompagnando le persone verso un equilibrio profondo tra corpo, energia e mente.
Dott. Renato MiceraMedico specialista in Radioterapia Oncologica che da anni affianca alla sua attività ospedaliera lo studio e la pratica delle medicine integrate applicando e diffondendo un approccio alla salute fondato sull’armonia tra individuo, ambiente e cicli naturali.
Dott. Angelo Antonio FierroMedico specialista in scienza dell’alimentazione e dietetica, esperto in medicina antroposofica.Accompagna i processi di salute e malattia considerando l’essere umano nella sua dimensione fisica, psichica e spirituale.
Dott.ssa Irene GasparriniMedico chirurgo, con formazione in Medicina Antroposofica. Nel corso degli anni ha maturato esperienza clinica sia in ambito ospedaliero che in contesti di medicina solidale, in Italia e all’estero, integrando l’approccio della medicina convenzionale con una visione antroposofica dell’essere umano e dei processi di salute e malattia.
L’intero progetto rigenerarsi è supervisionato, dal punto di vista alimentare, da biologhe nutrizioniste come la dott.ssa Monia Talenti.
Scegli il percorso più adatto a te
UN PERCORSO DI 14 GIORNI
Nuove date!
DAL 15 AL 28 SETTEMBRE: la Via della Medicina Antroposofica
DAL 3 AL 16 OTTOBRE: la Via della Medicina Antroposofica
Per attivare abitudini rigenerative fondamentali e risvegliare equilibri nuovi e gentili.
in camera doppia in condivisione(eventuale supplemento singola +400 €)
2.000,00 €
PERCORSO DI 28 GIORNI
Per chi desidera una rigenerazione completa, con stabilizzazione di abitudini profonde e radicamento di benessere concreto nel corpo e nell’anima.
in camera doppia in condivisione(eventuale supplemento singola +400,00 €)
3.400,00 €

Partecipa

Informazioni pratiche
COSA COMPRENDE LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE
La quota di partecipazione comprende il pernottamento e i pasti, preparati con ingredienti biologici e biodinamici: cibo vivo, nutriente, che nasce da una terra coltivata con rispetto.
Sono incluse tutte le attività proposte: pratiche del mattino di movimento dolce e respiro, momenti di meditazione guidata, incontri introduttivi con i medici, camminate in natura e forest bathing, serate di letture, film e scambi di esperienza, tempi di silenzio e contemplazione, laboratori di cucina e piccoli riti di cura quotidiana.
Le camere, singole o doppie, sono confortevoli e climatizzate, ognuna diversa dall’altra, arredate con oggetti e dettagli che raccontano viaggi e incontri, creando atmosfere calde e ispiranti.
In ogni stanza trovi i tappetini per lo yoga e i cuscini, così non dovrai portarli da casa, insieme a prodotti per l’igiene personale, bollitore con tisane, asciugamani e asciugacapelli, per farti sentire subito a tuo agio.
È incluso anche il pick up alla fermata del bus di Manciano, per permetterti di arrivare senza pensieri e lasciare che, da lì in poi, sia il ritmo del luogo ad accompagnarti.

Location
Il luogo che accoglie questa esperienza e II Daino Bianco, la casa de La Grande Via in Maremma: querce maestose, sentieri verdi, silenzio buono. Uno spazio naturale e umano dove incontrare persone che guardano nella stessa direzione, ritrovare intimità con sé stessi e nutrire la cultura e la vita dell’anima.

Partecipa

Partner
LE TRE VIE SRL SOCIETÀ BENEFIT cura gli aspetti organizzativi del seminario e lo ospita presso la sua struttura Il Daino Bianco.

IOMED associazione di promozione sociale impegnata nella diffusione di una visione olistica dell’Uomo in armonia con l’ambiente. Ha attivato centri di Medicina Integrata in tutta Italia dove ricevono medici e professionisti checondividono l’idea One Health, la salute dell’Uomo e salute delle Coscienze, salute del Pianeta. Nella visione unitaria di IOMED scienza e spiritualità parlano lo stesso linguaggio.
Informazioni generali
COSA NON È INCLUSO NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE

Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibile).

Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona).

Tassa di soggiorno di 2,50 € al giorno a persona, massimo per 7 giorni.

Qualsiasi altra voce non indicata.

NOTE IMPORTANTI

Le attività proposte potrebbero subire variazioni prima o durante il seminario in bse al clima, al gruppo e all’organizzazione.

Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze.

Si consiglia un abbigliamento comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate. È necessario portare le ciabatte per l’accessso alle terme.

Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sé stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda.

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La Via delle Foreste - Maggio
2026-05-29 - 2026-05-31 | Santuario della Verna, Via del Santuario della Verna, 45, Chiusi della Verna AR, Arezzo, 52010
Temi di questo appuntamento saranno la Medicina Tradizionale Cinese e il Qi Gong. La consulente di Metafisica cinese Silvia Del Conte ci accompagnerà, attraverso il movimento consapevole e il respiro, a percepire il fluire dell’energia vitale, sintonizzando il nostro ritmo interno con la forza rigenerante della foresta in primavera. Un’occasione per sciogliere le tensioni e ritrovare fluidità nel corpo e nella mente. A guidarci nel bosco e spiegarci i suoi segreti ci sarà Andrea Pellegrini, Guida naturalistica e Scrittore.
Silvia Del Conte
Consulente in Metafisica Cinese e Medicina Tradizionale Cinese. Con una formazione in Giurisprudenza e una laurea in Medicina Tradizionale Cinese conseguita a Pechino, Silvia Del Conte integra discipline orientali e impegno umanitario. Fondatrice di una Onlus internazionale con sede in Nepal, ha approfondito negli anni lo sciamanesimo, il Feng Shui e l’agopuntura. Dopo un lungo percorso attraverso le spiritualità antiche, oggi si dedica alla consulenza e alla formazione, guidando le persone verso l’armonia interiore e la crescita personale.
Andrea Pellegrini
Guida Naturalistica dal 1997 e Guardia Parco dal 1999, Andrea Pellegrini è una figura di riferimento per la tutela dell’Appennino. Fondatore de La Lupus in Fabula, collabora stabilmente con il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi e con il Reparto Biodiversità dei Carabinieri. È autore di numerose pubblicazioni dedicate ai sentieri e alla flora e fauna del territorio, unendo la sua competenza tecnica a una profonda passione divulgativa.
Il progetto La Via delle Foreste
La Via delle Foreste è un percorso esperienziale di tre giorni che intreccia gli insegnamenti delle Tre Vie del Benessere con i profondi benefici di un’immersione consapevole nella Natura.
Un invito a rallentare, respirare e rigenerarsi, lasciando che il bosco diventi maestro e alleato nel ritrovare equilibrio tra corpo, mente e spirito.
Cammineremo nel cuore verde del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, tra faggete monumentali e abeti secolari, in un territorio dove da oltre mille anni l’uomo custodisce la foresta con rispetto e devozione. Qui la Natura non è solo paesaggio, ma presenza viva: nulla muore, tutto si trasforma.
Il bosco ci accoglierà con i suoi profumi, i suoni degli uccelli, la brezza tra le fronde e la sensazione di essere parte di un tutto più grande. Un’esperienza che scioglie lo stress, riorienta lo sguardo e restituisce spazio interiore.

«Laudato si’, mi’ Signore, per sora nostra madre Terra,
la quale ne sustenta et governa,
et produce diversi fructi con coloriti flori et herba.»
San Francesco – Cantico delle Creature
Il Santuario de La Verna
Le tre edizioni de La Via delle Foreste si svolgeranno in un luogo di straordinaria forza spirituale: il Santuario Francescano de La Verna.
Arroccato su un massiccio roccioso a oltre 1.100 metri di altitudine, La Verna è immersa in una delle foreste più antiche e preservate d’Europa. È qui che San Francesco ricevette le stimmate, e ancora oggi il Santuario custodisce un’atmosfera di silenzio, raccoglimento e profonda sacralità.
Boschi fitti, sentieri ombrosi, vallate aperte e panorami che si perdono all’orizzonte creano un contesto ideale per il cammino interiore. La Verna non è solo una meta, ma un’esperienza: un luogo che invita naturalmente all’ascolto, alla semplicità e alla riconnessione con ciò che è essenziale.
Qui, sospesi tra cielo e terra, il tempo rallenta e il bosco diventa spazio di cura, contemplazione e trasformazione.
NOTA IMPORTANTE: Il Santuario de La Verna è un luogo sacro, rimasto fedele alla visione di semplicità e povertà di San Francesco. Per vivere appieno l’energia di questo luogo millenario, ai partecipanti è richiesto un sincero spirito di adattamento: l’ospitalità riflette l’essenzialità monastica, invitando a riscoprire la bellezza del necessario e del silenzio.
La quota di partecipazione comprende:

pernottamento
pranzo e cena del venerdì
colazione, pranzo e cena del sabato
colazione e pranzo della domenica
tutte le attività previste dal programma che sarà consegnato ai partecipanti

La quota di partecipazione non comprende:

la tassa di soggiorno da versare direttamente al Santuario all’arrivo (3 euro al giorno)
tutto quanto non compreso nella voce “La quota di partecipazione comprende”

La sistemazione avverrà in camere doppie condivise o camere singole, con bagno.
👉 ATTENZIONE: le camere singole disponibili sono poche quindi occorre prenotarsi velocemente (supplemento di 30 euro)
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

La Via delle Foreste - Giugno
2026-06-19 - 2026-06-21 | Santuario della Verna, Via del Santuario della Verna, 45, Chiusi della Verna AR, Arezzo, 52010
In questo appuntamento, la sapienza millenaria dell’Ayurveda incontra la potenza curativa del suono. Sotto la guida di Claudia Cannatà, esploreremo il riequilibrio degli elementi attraverso il movimento e la presenza consapevole. L’esperienza sarà impreziosita dai canti spirituali e dalla musica di Sorgente, che trasformeranno il cammino in una danza di rigenerazione profonda tra le foreste de La Verna. A guidarci nel bosco e spiegarci i suoi segreti ci sarà Andrea Pellegrini, guida naturalistica e scrittore.
Andrea Pellegrini
Guida Naturalistica dal 1997 e Guardia Parco dal 1999, Andrea Pellegrini è una figura di riferimento per la tutela dell’Appennino. Fondatore de La Lupus in Fabula, collabora stabilmente con il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi e con il Reparto Biodiversità dei Carabinieri. È autore di numerose pubblicazioni dedicate ai sentieri e alla flora e fauna del territorio, unendo la sua competenza tecnica a una profonda passione divulgativa.
Claudia Cannatà
Esperta di Ayurveda e Naturopatia
Con oltre vent’anni di esperienza nella salute integrata, Claudia Cannatà si è formata tra l’Italia e l’India (Jaipur) in Medicina Ayurvedica, Cucina Ayurvedica e tecniche di riequilibrio mente-corpo. Docente e formatrice, integra l’ayurveda con pratiche di respirazione e mindfulness.
Anna Iorio (in arte Sorgente):
Cantautrice e Guida Vocale
Nata in Gran Bretagna e formatasi in Italia, Anna Iorio – in arte Sorgente – è laureata in Scienze della Formazione e diplomata in Musicoterapia Evolutiva. Da oltre vent’anni esplora il potere trasformativo della voce come strumento di espressione e guarigione. Il suo approccio supera i confini tra i generi musicali, unendo mantra, canto libero e brani d’autore in un’unica esperienza vibrazionale. Per lei la musica è una vocazione profonda e un cammino interiore che mette al servizio di chiunque desideri ritrovare la propria voce e la propria essenza.
Il progetto La Via delle Foreste
La Via delle Foreste è un percorso esperienziale di tre giorni che intreccia gli insegnamenti delle Tre Vie del Benessere con i profondi benefici di un’immersione consapevole nella Natura.
Un invito a rallentare, respirare e rigenerarsi, lasciando che il bosco diventi maestro e alleato nel ritrovare equilibrio tra corpo, mente e spirito.
Cammineremo nel cuore verde del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, tra faggete monumentali e abeti secolari, in un territorio dove da oltre mille anni l’uomo custodisce la foresta con rispetto e devozione. Qui la Natura non è solo paesaggio, ma presenza viva: nulla muore, tutto si trasforma.
Il bosco ci accoglierà con i suoi profumi, i suoni degli uccelli, la brezza tra le fronde e la sensazione di essere parte di un tutto più grande. Un’esperienza che scioglie lo stress, riorienta lo sguardo e restituisce spazio interiore.

«Laudato si’, mi’ Signore, per sora nostra madre Terra,
la quale ne sustenta et governa,
et produce diversi fructi con coloriti flori et herba.»
San Francesco – Cantico delle Creature
Il Santuario de La Verna
Le tre edizioni de La Via delle Foreste si svolgeranno in un luogo di straordinaria forza spirituale: il Santuario Francescano de La Verna.
Arroccato su un massiccio roccioso a oltre 1.100 metri di altitudine, La Verna è immersa in una delle foreste più antiche e preservate d’Europa. È qui che San Francesco ricevette le stimmate, e ancora oggi il Santuario custodisce un’atmosfera di silenzio, raccoglimento e profonda sacralità.
Boschi fitti, sentieri ombrosi, vallate aperte e panorami che si perdono all’orizzonte creano un contesto ideale per il cammino interiore. La Verna non è solo una meta, ma un’esperienza: un luogo che invita naturalmente all’ascolto, alla semplicità e alla riconnessione con ciò che è essenziale.
Qui, sospesi tra cielo e terra, il tempo rallenta e il bosco diventa spazio di cura, contemplazione e trasformazione.
NOTA IMPORTANTE: Il Santuario de La Verna è un luogo sacro, rimasto fedele alla visione di semplicità e povertà di San Francesco. Per vivere appieno l’energia di questo luogo millenario, ai partecipanti è richiesto un sincero spirito di adattamento: l’ospitalità riflette l’essenzialità monastica, invitando a riscoprire la bellezza del necessario e del silenzio.
La quota di partecipazione comprende:

pernottamento
pranzo e cena del venerdì
colazione, pranzo e cena del sabato
colazione e pranzo della domenica
tutte le attività previste dal programma che sarà consegnato ai partecipanti

La quota di partecipazione non comprende:

la tassa di soggiorno da versare direttamente al Santuario all’arrivo (3 euro al giorno)
tutto quanto non compreso nella voce “La quota di partecipazione comprende”

La sistemazione avverrà in camere doppie condivise o camere singole, con bagno.
👉 ATTENZIONE: le camere singole disponibili sono poche quindi occorre prenotarsi velocemente (supplemento di 30 euro)
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

Nutrire l'equilibrio
2026-06-20 - 2026-06-26 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Esiste un modo di stare in cucina che non è soltanto preparare da mangiare. È ascoltare il corpo, rispettare le stagioni, dialogare con la memoria delle culture che ci hanno insegnato a nutrirci. È trasformare ogni pasto in un gesto consapevole, ogni ingrediente in un’alleata di salute.
Nutrire l’Equilibrio è un corso residenziale di cucina macromediterranea: sette giorni immersi nella natura della Maremma per imparare a cucinare sano — davvero — con sapori ricchi, colori vivaci e una solida comprensione di ciò che mettiamo nel piatto.
La cucina macromediterranea nasce dall’incontro tra la saggezza della dieta mediterranea e le grandi tradizioni alimentari dell’Oriente, in particolare quella giapponese e macrobiotica. Non è una dieta restrittiva: è un modo di comporre il pasto che porta energia stabile, equilibrio e vitalità.
Il corso
Il format è il showcooking partecipato: si osserva, si assaggia, ci si confronta, e nei momenti di laboratorio si mettono le mani in pasta. Non sono previste postazioni individuali, ma un ambiente condiviso di apprendimento vivo e coinvolgente. Ogni giornata introduce un tema, una tecnica, un mondo di ingredienti — con ricette e princìpi che ciascuno porta a casa come strumenti concreti per la propria tavola quotidiana.
SCARICA IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLE GIORNATE ALLA FINE DI QUESTA PAGINA
Le relatrici
Simonetta Barcella
Dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, nel 2010 consegue il diploma di cuoco, a La Sana Gola. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei Pirenei. Con il marito gestisce un negozio di prodotti biologici e naturali in provincia di Bergamo.
Taeko Yamada
Nata e cresciuta in Giappone, è una collaboratrice de La Grande Via da molti anni. La curiosità per la propria cultura l’ha portata a fare ricerche sulle proprie origini dedicandosi in particolare alle tradizioni alimentari giapponesi.
Dott.ssa Monia Talenti
Biologa nutrizionista specializzata in terapia nutrizionale, collabora con La Grande Via promuovendo il cibo come strumento di prevenzione e cura. Autrice del libro “Dolcezze Macromediterranee”, si dedica alla ricerca e alla creazione di ricette salutistiche e di pasticceria naturale, libera da zuccheri raffinati e derivati animali. Fondatrice del centro Taognam a Forlì, integra scienza, consapevolezza e creatività culinaria.
Ilaria Nacca
Nasce a Taranto e cresce tra i sapori autentici della cucina mediterranea e il valore delle ricette di famiglia. Oggi vive a Bologna, dove la sua ricerca di un equilibrio tra gusto e salute l’ha avvicinata alla cucina macromediterranea — un incontro naturale tra le radici del Sud e una visione del cibo come nutrimento profondo.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pensione completa per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Tutte le attività incluse nel programma in allegato
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
Si consiglia un abbigliamento comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

RESET – Digital Detox, Yoga & Natura
2026-07-02 - 2026-07-05 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Il ritorno all’essenziale tra natura, presenza e riconnessione
Quattro giorni immersi nella natura della Maremma toscana per rallentare, regolare il sistema nervoso e ritrovare il contatto con sé stessi.
Dopo il forte riscontro e la partecipazione della scorsa edizione, ritorna RESET, un ritiro dedicato alla riconnessione con il corpo, il respiro e la natura.
L’esperienza
Immagina una mattina senza notifiche.
Solo il silenzio delle colline, la luce che entra dalle finestre e il suono degli uccelli.Il respiro rallenta. Il corpo si distende. La mente smette di correre.
RESET nasce per creare uno spazio di pausa reale dal ritmo quotidiano: quattro giorni per disconnettersi dal rumore esterno e riconnettersi con ciò che è essenziale. Non è un ritiro di yoga tradizionale, ma un’esperienza immersiva che integra pratiche somatiche, meditazione, respiro e lavoro sul sistema nervoso, aiutando il corpo a rilasciare tensioni e ritrovare equilibrio.
Attraverso movimento, natura e contatto consapevole esploreremo strumenti concreti per:

regolare il sistema nervoso
sciogliere tensioni fisiche ed emotive
sviluppare presenza e ascolto corporeo
creare connessioni autentiche

RESET è uno spazio sicuro in cui rallentare, respirare e tornare a sé. Un ritorno alla presenza. Un ritorno alla natura. Un ritorno a te.
Le pratiche principali
Il Sentiero Interiore
Movimento somatico, yoga nidra e meditazione guidata accompagnano il corpo in uno stato di rilassamento profondo. Il tocco intuitivo consapevole favorisce la regolazione del sistema nervoso e una rigenerazione profonda.
Esplorare il Corpo, Aprire il Cuore
Una pratica di movimento somatico intuitivo per ascoltare emozioni e sensazioni attraverso il corpo, seguita da una meditazione guidata di integrazione.
Il Tocco che diventa medicina
Workshop dedicato all’arte del massaggio intuitivo: imparare ad ascoltare con le mani e creare uno spazio di fiducia e rilascio delle tensioni.
Corpo, Natura e Presenza
Pratiche somatiche ed esercizi di respirazione immersi nella natura maremmana per ristabilire il legame tra corpo e ambiente.
Cerimonia del Cacao & Musica Medicina
Un rituale di condivisione accompagnato da musica e cacao cerimoniale per favorire apertura e connessione emotiva.
Respiro e Vibrazione (Breath & Shake)
Pratica dinamica che unisce respirazione, vibrazione e movimento per liberare tensioni fisiche ed emotive e riattivare l’energia vitale.
Camminata meditativa nel bambuseto
Mindfulness in movimento immersi nel silenzio del bambuseto, seguita da meditazione e degustazione di prodotti locali.
Purificazione all’alba – Terme di Saturnia
Un rituale rigenerante nelle acque termali naturali di Saturnia, ricche di minerali e note per le loro proprietà purificanti.
Sistemazione
Il retreat si svolgerà presso Il Daino Bianco – Montemerano (GR), immerso nella natura della Maremma.
Camere SINGOLE, DOPPIE E TRIPLE. In ogni stanza sono disponibili bollitore, asciugamani, asciugacapelli e tappetini yoga.
Check-in dalle 15:00
Check-out entro le 14:00
Prezzi

Standard: € 729
Singola: € 859
Tripla: € 699

RESET include formula ALL INCLUSIVE

Alloggio presso Il Daino Bianco
Tutti i pasti vegetariani con ingredienti locali
Tutte le pratiche e i workshop del retreat
Attività nella natura e spostamenti previsti
Kit di benvenuto RESET
Assistenza delle organizzatrici durante tutto l’evento
Pick-up gratuito alla fermata bus di Manciano

Non incluso

Pickup dalla stazione di Albinia (40€ a persona a tratta)
Tassa di soggiorno (2,50€ al giorno a persona)
Trattamenti individuali o lezioni private
Qualsiasi servizio non indicato

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni in base al clima o alle esigenze del gruppo.
Si prega di segnalare eventuali allergie, intolleranze o patologie.
Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica per le attività nella natura.
Il retreat è aperto a chi desidera rallentare, riconnettersi con il proprio corpo e acquisire strumenti concreti per gestire stress ed emozioni.

Le organizzatrici
Maria Chiara Tonetti
Dopo un’esperienza professionale in una grande organizzazione internazionale a Parigi, ha scelto di dedicarsi al benessere e alla crescita personale. Oggi è insegnante di yoga somatico e meditazione e organizza retreat ed esperienze immersive in diversi paesi.
Il suo percorso si è sviluppato attraverso anni di studio e viaggi in Asia, con formazione in Thailandia, Indonesia e India. Il suo lavoro si concentra sulla regolazione del sistema nervoso e sul rilascio dello stress cronico, integrando pratiche somatiche, respiro e consapevolezza corporea.
Accompagna le persone a ritrovare stabilità interna, chiarezza mentale e una relazione più autentica con sé stesse.
Giulia Rigatelli
Dopo una carriera nel marketing e nella comunicazione, ha scelto di dedicarsi pienamente a ciò che da sempre faceva parte della sua ricerca personale: il benessere e la relazione tra corpo, mente ed emozioni.
Negli anni ha viaggiato e studiato tra Centro e Sud America, Asia e India, approfondendo pratiche legate al lavoro sul corpo, al respiro e alla consapevolezza.
Il suo lavoro si basa principalmente su breathwork e bodywork, strumenti attraverso cui accompagna le persone nella regolazione del sistema nervoso, nel rilascio di stress e tensioni accumulate nel corpo e in una riconnessione profonda con sé stesse.
Attraverso respiro, movimento e presenza crea spazi in cui il corpo può ritrovare equilibrio e sicurezza, favorendo un ritorno alla propria autenticità.

Dormi, Respira, Rigenerati 2026
2026-07-09 - 2026-07-12 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
C’è un momento, la notte, in cui il corpo chiede di essere lasciato andare. Eppure, per molti di noi, quel momento non arriva mai davvero. Il sonno è diventato qualcosa da recuperare, da inseguire — quando invece dovrebbe essere la cosa più naturale del mondo.
Dormi, Respira, Rigenerati è un’esperienza residenziale di quattro giorni pensata per chi vuole ritrovare il sonno nella sua dimensione più profonda: non come semplice interruzione della giornata, ma come atto di cura e soglia verso la rigenerazione vera.
Dal 9 al 12 luglio 2026, al Daino Bianco a Montemerano, in Maremma, ci si ritrova per esplorare il sonno da ogni direzione — quella scientifica e quella sensoriale, quella del corpo e quella del respiro, quella della notte e quella dell’alba. Gli incontri di approfondimento su sonno, alimentazione, salute metabolica e ormonale si intrecciano con pratiche di yoga, esplorazioni sensoriali e rituali serali di rilassamento profondo, fino allo Yoga Nidra — il sonno yogico — che scioglie ciò che le parole non riescono a raggiungere.
Le mattine si aprono lentamente, passeggiando con la luce dell’alba. Tra un incontro e l’altro, il tempo si dilata: il giardino, la piscina, il silenzio verde della Maremma diventano parte integrante del percorso. Perché la rigenerazione non si studia soltanto — si abita.
Le relatrici
Dott.ssa Viola Zulian
Laureata in medicina e chirurgia, specializzata in chirurgia generale, è partita nel 2012 per una fellowship in chirurgia dell’obesità a Bruxelles. Una mattina, in seguito a una fervente discussione con il suo allora primario, è successo un plot twist (colpo di scena) nella storia della sua vita. Da indefessa chirurga generale ha quindi cominciato ad interessarsi all’obesità e ai problemi del comportamento alimentare e dello stile di vita.
La sua voglia di capire l’ha allontanata dalla sala operatoria per avvicinarsi ai pazienti accompagnandoli a migliorare il loro rapporto col cibo e il lifestyle.
Master universitario in “nutrizione dell’obeso e delle sue complicanze metaboliche”, Université de Montpellier (france), 2016-2017 certificazione internazionale medicina del lifestyle, iblm (international board of lifestyle medicine), 2020 diplôme universitaire du sommeil et pathologie, université paris diderot , 2023 health and wellness: designing a sustainable nutrition plan harvard medical school , 2024 Vive in Costa Azzurra dove lavora come coordinatrice del percorso di chirurgia bariatrica alla Clinique Saint Michel di Toulon, offre consulenze nella piattaforma Plantbased Clinic e s’impegna a divulgare e vivere uno stile di vita sano e consapevole.
Cristina Valle
Nel 1992 si diploma al Corso Insegnanti Yoga (International Yoga Teachers Training Yoga Jivana Satsamgha) presso l’Ananda Ashram Thattanchavady, Pondicherry, India). Si laurea in Lingue e Letterature Straniere Moderne presso l’Università degli Studi di Genova, approfondendo lo studio del linguaggio gestuale indiano nell’ordine sociale, nella danza e nel rituale. Diventa cultore della materia per le discipline demo-etno-antropologiche collaborando con la Cattedra di Etnologia ed effettuando seminari riguardanti la coreutica e i processi di antropopoiesi (processi di costruzione delle individualità nelle diverse culture). Nel 2000 pubblica per Xenia editore “il tantra e la purificazione dei sensi. Rituali indù per trasformare se stessi” con il nome indiano Kalavani Devi, ricevuto da Yogashiromani Yogarishi Dr. Swami Gitananda.
Dal 2009 è Osteopata DO e svolge attività libero-professionale. L’approccio terapeutico dolce e manuale osteopatico, unito alla pratica dello yoga, migliora lo stato di benessere generale della persona, il livello di vitalità, il sonno e tutte le funzioni corporee. Nel 2021 fonda l’Associazione di Promozione Sociale Deha che ha lo scopo di promuovere la cultura dello Yoga e delle medicine integrate nell’ambito del femminile e della famiglia. Ha recentemente pubblicato per Edda edizioni il libro “Yoga, Longevità e benessere. 7 percorsi verso la serenità” insieme a 6 colleghe che hanno incrociato le loro strade al Master Yoga e Longevità a “La Grande Via”. Attualmente conduce classi di rilassamento profondo e meditazione per gli studenti di un Istituto Superiore a Savona, la città dove vive.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pensione completa per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso La Grande Via.
Tutte le attività incluse nel programma in allegato
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
Si consiglia un abbigliamento caldo, comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate. E’ necessario portare le ciabatte per l’accesso alle terme.
Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

Settimana ben-essere
2026-07-18 - 2026-07-24 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Questo ritiro residenziale di 7 giorni offre un’immersione completa nella medicina ayurvedica, integrando teoria, pratica e trattamenti personalizzati in un contesto naturale rigenerante. Il seminario si propone di esplorare come l’Ayurmeda, che altro non è che l’ayurveda applicata alla tradizione speziale mediterranea, grazie all’integrazione delle nostre piante, della nostra cucina e dei frutti della nostra terra, possa essere utilizzata efficacemente nella vita occidentale contemporanea, aiutando i partecipanti a ritrovare il proprio dharma e a fluire verso il benessere profondo.​
Struttura del percorso
Ogni partecipante riceve una visita medica personale individuale con la dott.ssa Dalla Libera per determinare la propria costituzione (prakrti) e gli eventuali squilibri (vikrti), seguita da trattamenti ayurvedici personalizzati eseguiti da operatrici specializzate durante tutta la settimana.​
Attività ed esperienze
Il programma include laboratori pratici di cucina ayurmedica con focus sui cibi rasayana (ringiovanenti), preparazione del ghee tradizionale e medicato, creazione di maschere viso personalizzate e studio delle pietre in ayurveda. Le giornate sono arricchite da pratiche contemplative come meditazioni mattutine e serali, sessioni di yoga, meditazioni camminate all’alba, passeggiate nella natura tra gli oliveti, e un’esperienza speciale all’alba alle terme di Saturnia.​
Il riferimento per i pasti è la cucina macromediterranea: un’alimentazione che unisce la sapienza della tradizione mediterranea ai principi della macrobiotica. Tutti i pasti, prevalentemente vegetariani, vengono preparati al momento con ingredienti di stagione, sani e naturali, con competenza e con cura.
Prima di ogni pranzo, la dott.ssa Dalla Libera guiderà i partecipanti alla scoperta delle qualità curative dei cibi in tavola, trasformando ogni pasto in un momento di consapevolezza e nutrimento autentico.
Insegnamenti teorici
Le sessioni didattiche con la dott.ssa Dalla Libera approfondiscono temi fondamentali: la comprensione di salute e malattia secondo i principi ayurmedici, le qualità curative degli alimenti consumati durante i pasti, l’importanza dei rituali mattutini e della spiritualità nella salute dell’uomo occidentale, e come fluire nel dharma e moksha.
Supervisione medica:
Dott.ssa Dacia Dalla Libera
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 2007, si è specializzata in Neurologia presso l’Ospedale San Raffaele di Milano. Contemporaneamente ha ottenuto il diploma quadriennale di Medico Ayurvedico, frequentando corsi di approfondimento in Kerala e Gujarat presso rinomate Cliniche ayurvediche, ampliando la visione oltre che in ambito neurologico, nelle cura di patologie immunologiche-reumatologiche, nella promozione della fertilità e della cura della donna, nella pratica del panchakarma e dei rasayana. Ha successivamente lavorato presso la Clinica Hildebrand in Svizzera. È autrice di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e si è occupata di studi internazionali in ambito neurologico- ayurvedico. Ha insegnato presso diverse Scuole di Yoga e Ayurveda e fondato scuole per terapisti ayurmedici. Negli ultimi anni si è avvicinata all’antroposofia, collaborando nella gestione di gruppi di studio/ricerca. Ha infine frequentato il corso “Quietude Practitioner” presso l’Emerson College in Inghilterra, per occuparsi del tema del fine vita dal punto di vista spirituale, oltre che medico.
Le terapiste:
Michela Pistone
Operatrice ed Istruttrice Ayurvedica|Insegnante Yoga in formazione| Operatrice Olistica|Naturopata| Figlia e amante del fuoco Vesuviano e della terra partenopea, con un cuore selvaggiamente gitano. Instancabile ricercatrice dell’uno in una dimensione duale. Incontra e si ritrova nell’autenticità dell’Essere Natura attraverso lo studio, la pratica e l’insegnamento dell’antica scienza e filosofia Ayurvedica e Yogica . Riconoscendo il potenziale di cura espresso dal tocco, propone con devozione cuore e amore l’abhiangam, il massaggio tradizionale ayurvedico la base di ogni trattamento di prevenzione e cura che la sapiente medicina ayurvedica offre al servizio del corpo della mente e dell’anima secondo le caratteristiche individuali (dosha) e necessità di ognuno, nel rispetto della propria naturale ciclicità.
Margherita Regazzoni
Terapista Ayurvedica, esperta di alimentazione, diplomatasi con una tesi sulle terapie rasayana (di ringiovanimento). Ha seguito approfondimenti in India in Gujarat presso l’Ayurvedic Hospital di Nadiad (Prof Gupta) e in Kerala. Docente a corsi per insegnanti yoga, organizza ritiri di cura in tutta Italia. Lavora tra Milano e Desenzano del Garda. Segue inoltre donne in gravidanza e post gravidanza attraverso trattamenti, consigli sull’alimentazione e sullo stile di vita.
Marcella Soatti
Sorriso solare e mani d’oro. La passione per la cura e la bellezza che ha sin dalla tenera età la porta nel 2008 a divenire estetista. Poi, grazie alla continua ricerca di sè e i viaggi ispiratori, incontra l’antico sapere dell’Ayurveda e ottiene il diploma quadriennale da Terapista Ayurvedica, pratica che esercita da 7 anni. L’amore per l’india l’ha inoltre condotta ad approfondimenti in loco in Gujarat presso l’Ayurvedic Hospital Di Nadiad con il Prof Gupta e in Kerala con la Dr.ssa Linta. Pratica inoltre il massaggio di liberazione energetico-emozionale, il trattamento hawaiano lomi lomi e trattamenti con cristalli e pietre, di cui è esperta e che ha analizzato in ambito ayurvedico. Collabora da tempo con la Dr.ssa Dalla Libera, lavora a Parma e Ferrara.

Informazioni generali
LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE:

visita iniziale con la dott.ssa Dacia Dalla Libera
quattro trattamenti ayurvedici completi, con olio o polveri oppure basti medicati, da effettuarsi con le nostre terapiste, definiti sulla base delle specificità emerse nel consulto con il medico
supervisione medica durante tutto il percorso
sessioni quotidiane di yoga, respirazione e meditazione
passeggiate nella Natura, tra colline, profumi e silenzi
visita conclusiva con il medico, per delineare le pratiche da continuare al rientro
pernottamenti presso la nostra struttura de Il Daino Bianco, a Montemerano (GR), in camere doppie condivise con bagno privato, accoglienti e immerse nella natura.
pasti vegetariani sani, bilanciati e preparati secondo i principi dell’ayurmeda e della cucina mediterranea
pick up alla fermata del bus di Manciano

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE NON COMPRENDE:

Eventuale supplemento per camera singola o doppia ad uso singola se disponibili.
Eventuali extra di carattere personale
La tassa di soggiorno pari a 2,50 euro al giorno a persona da pagare all’arrivo in struttura in contanti
Pickup alla stazione di Albinia (contributo richiesto 40 euro)
Tutto ciò che non è citato nella voce “La quota comprende”

COSA PORTARE:

Abbigliamento comodo e confortevole
Scarpe da ginnastica, scarpe con suola battistrada e comode
È meglio dotarsi sempre di una giacca impermeabile, traspirante e antivento con cappuccio
Piccolo ombrello
Borraccia, da tenere sempre a portata di mano per acqua o tè
È necessario essere muniti di documento d’identità
Consigliabili scarpette da scoglio per le terme

COME ARRIVARE:
in auto: https://maps.app.goo.gl/bajCJnAVqKyuM6Fj6
in treno/bus: la stazione ferroviaria più comoda è Albinia. Dalla stazione è possibile prenotare un taxi oppure prendere un bus delle Autolinee Toscane fino a Manciano dove possiamo venire a prendervi noi in auto. Se lo desiderate possiamo venire a prendervi noi ad Albinia (contributo 40 euro).
Da tenere conto che prima dell’inizio del seminario facciamo sempre un gruppo whatsapp dove i partecipanti possono organizzarsi con i mezzi pubblici e privati.
in aereo: l’aeroporto più vicino è quello di Roma Fiumicino.
ISCRIZIONE:
Compilare il modulo al fondo di questa pagina

L’evento è realizzato in collaborazione con Le Tre Vie SB

Passione Giappone
2026-07-30 - 2026-08-02 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Hara hachi bu — “riempi lo stomaco all’ottanta per cento” — è l’antico precetto giapponese che custodisce uno dei segreti della longevità nelle Zone Blu. Ma in questi giorni al Daino Bianco si imparerà molto di più di una pratica alimentare: è un invito a scoprire la profondità di un’intera civiltà, a rallentare, a scegliere con cura cosa accogliere — nel piatto, nel corpo, nello spirito.
Quattro giorni in Maremma per lasciarsi attraversare dalla cultura giapponese: la sua filosofia del nutrimento, la bellezza dei suoi ideogrammi, i sapori autentici della sua cucina, la quiete del forest bathing e il pensiero che si cela dietro ogni gesto quotidiano.
I tuoi compagni di viaggio
Dott.ssa Silvia Petruzzelli — Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista con laurea specialistica in scienze della nutrizione umana, tecnologa alimentare. Ha un master universitario di 2° livello in nutrizione clinica per il microbiota e una formazione in mindfulness, Medicina Tradizionale Cinese e Macrobiotica.
Ha fondato IlCibodellaSalute.com; è autrice, tra gli altri, del libro Questa non me la mangio edito Terra Nova Edizioni.
Luigi Gatti — studioso appassionato di cultura giapponese e accompagnatore ufficiale dei viaggi in Giappone de La Grande Via, è una guida rara: con lui ogni ideogramma diventa una porta, ogni storia un paesaggio. Attraverso laboratori creativi, racconti di viaggio, passeggiate nel bosco e la presentazione del suo libro, ci condurrà nell’universo della lingua, del pensiero e dell’anima giapponese. Il suo ultimo libro si chiama: La Via del Sabi.
Eiko Sakawa — voce autentica del Giappone, porterà in cucina i sapori della sua terra e nei laboratori la delicatezza della sua tradizione. Con lei creeremo piccoli oggetti artigianali.
Informazioni pratiche sull’alloggio
Al Daino Bianco sono disponibili camere doppie con letti singoli o matrimoniali, con bagno privato. In ogni camera troverete bollitore, asciugamani, asciugacapelli e prodotti per l’igiene personale.

Check-in: dalle ore 15 del giorno di inizio seminario
Check-out: entro le ore 14 del giorno di fine seminario

Saremo lieti di ospitarvi al Daino Bianco se vorrete arrivare prima o fermarvi dopo: contattateci per un preventivo.
Cosa è incluso nel prezzo

Pensione completa con pasti vegetariani per il periodo indicato in camera doppia in condivisione con bagno privato, presso Il Daino Bianco.
Tutte le attività incluse nel programma in allegato
Pickup alla fermata del bus di Manciano (nel caso di arrivo con i mezzi pubblici)

Cosa non è incluso

Supplemento per camera singola o doppia ad uso singola (se disponibili)
Pickup alla stazione di Albinia (40 euro a tratta e a persona)
Tassa di soggiorno di 2,50 euro al giorno a persona
Qualsiasi altra voce non indicata

Note importanti

Il programma potrebbe subire variazioni prima o durante il seminario in base al clima, al gruppo e all’organizzazione.
Si prega di segnalare eventuali allergie e intolleranze
Si consiglia un abbigliamento comodo e confortevole e scarpe da ginnastica per le passeggiate.
Il seminario è aperto a persone motivate alla cura di sè stessi e al cambiamento, amanti della condivisione, con spirito di adattamento, curiose e con tanta voglia di vivere un’esperienza profonda

Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb

Settimana detox
2026-08-22 - 2026-08-29 | La Grande Via, Str. dei Poderi, Montemerano, Grosseto, 58014, Italy
Questo ritiro residenziale di 8 giorni si concentra sulla purificazione e rigenerazione del corpo attraverso la medicina ayurvedica, con particolare attenzione alla liberazione dalle tossine accumulate durante la stagione estiva e dall’eccesso di calore. Il seminario esplora la via che l’Ayurmeda, che altro non è che l’ayurveda applicata alla tradizione speziale mediterranea, grazie all’integrazione delle nostre piante, della nostra cucina e dei frutti della nostra terra, offre dal punto di vista della prevenzione, salute e malattia, suggerendo strumenti pratici per la detossificazione fisica, emotiva e b.
Struttura del percorso
Ogni partecipante riceve una consultazione personale individuale con la dott.ssa Dalla Libera per valutare la propria costituzione (prakrti), gli squilibri (vikrti) e come i vari dosha e temperamenti vivono le tossine, seguita da trattamenti ayurmedici personalizzati somministrati quotidianamente dalle terapiste.
Temi centrali e insegnamenti teorici
Il programma approfondisce aspetti fondamentali della purificazione secondo l’ayurmeda: l’importanza di liberarsi dalle tossine di fine estate, il concetto di Agni (il fuoco digestivo che permette di metabolizzare cibo, emozioni e pensieri), la comprensione di come i diversi dosha e temperamenti gestiscono le tossine, e un percorso finale per incontrare il proprio Vero Sé.
Il riferimento per i pasti è la cucina macromediterranea: un’alimentazione che unisce la sapienza della tradizione mediterranea ai principi della macrobiotica. Tutti i pasti, prevalentemente vegetariani, vengono preparati al momento con ingredienti di stagione, sani e naturali, con competenza e con cura.
Prima di ogni pranzo, la dott.ssa Dalla Libera guiderà i partecipanti alla scoperta delle qualità curative dei cibi in tavola, trasformando ogni pasto in un momento di consapevolezza e nutrimento autentico.
Laboratori e pratiche detossificanti
Le attività pratiche includono workshop specifici sulla detossificazione: laboratorio sui principi della cucina detossificante, pratiche purificanti (pulizia della lingua, lota, scrub), tecniche di automassaggio, autotrattamento dei punti marma della mano, preparazione del ghee tradizionale e medicato, e sessione “Fiabe e spezie“. Il programma offre esperienze immersive nella natura e pratiche contemplative: due visite mattutine alle terme di Saturnia, passeggiate nella quiete tra oliveti e camminata consapevole per comprendere energie e qualità di alberi, erbe e fiori. Le giornate includono anche meditazioni mattutine e serali, asana, esercizi di respirazione, lettura di testi sacri, e un suggestivo rituale del fuoco di purificazione.​
Supervisione medica:
Dott.ssa Dacia Dalla Libera
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 2007, si è specializzata in Neurologia presso l’Ospedale San Raffaele di Milano. Contemporaneamente ha ottenuto il diploma quadriennale di Medico Ayurvedico, frequentando corsi di approfondimento in Kerala e Gujarat presso rinomate Cliniche ayurvediche, ampliando la visione oltre che in ambito neurologico, nelle cura di patologie immunologiche-reumatologiche, nella promozione della fertilità e della cura della donna, nella pratica del pancakarma e dei rasayana. Ha successivamente lavorato presso la Clinica Hildebrand in Svizzera. È autrice di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e si è occupata di studi internazionali in ambito neurologico- ayurvedico. Ha insegnato presso diverse Scuole di Yoga e Ayurveda e fondato scuole per terapisti ayurvedici. Negli ultimi anni si è avvicinata all’antroposofia, collaborando nella gestione di gruppi di studio/ricerca. Ha infine frequentato il corso “Quietude Practitioner” presso l’Emerson College in Inghilterra, per occuparsi del tema del fine vita dal punto di vista spirituale, oltre che medico, e ha fondato “la bottega dell’impermanenza” per promuovere una diversa cultura sulla morte e il post mortem, e l’elaborazione del lutto attraverso il colloquio interdisciplinare e trasversale tra differenti ambiti (arte, poesia, medicina, spiritualità).
Le terapiste:
Chiara Bianchi
Terapista Ayurvedica e fisioterapista. Diplomata in Ayurveda con una tesi sperimentale relativa al percorso di cura del pazienti neurologici, lavora prevalentemente a Milano, collabora con la Dr.ssa Dalla Libera da tempo. Amata dai suoi pazienti per la disponibilità e professionalità, è inoltre appassionata alla scrittura e all’insegnamento, in particolare ha dedicato un ciclo di fiabe per la comprensione intuitiva delle spezie, utilizzate in cucina e a scopi terapeutici, e sui cereali come fonte di cura.
Michela Pistone
Operatrice ed Istruttrice Ayurvedica|Insegnante Yoga in formazione| Operatrice Olistica|Naturopata| Figlia e amante del fuoco Vesuviano e della terra partenopea, con un cuore selvaggiamente gitano. Instancabile ricercatrice dell’uno in una dimensione duale. Incontra e si ritrova nell’autenticità dell’Essere Natura attraverso lo studio, la pratica e l’insegnamento dell’antica scienza e filosofia Ayurvedica e Yogica . Riconoscendo il potenziale di cura espresso dal tocco, propone con devozione cuore e amore l’abhiangam, il massaggio tradizionale ayurvedico la base di ogni trattamento di prevenzione e cura che la sapiente medicina ayurvedica offre al servizio del corpo della mente e dell’anima secondo le caratteristiche individuali (dosha) e necessità di ognuno, nel rispetto della propria naturale ciclicità.
Margherita Regazzoni
Terapista Ayurvedica, esperta di alimentazione, diplomatasi con una tesi sulle terapie rasayana (di ringiovanimento). Ha seguito approfondimenti in India in Gujarat presso l’Ayurvedic Hospital di Nadiad (Prof Gupta) e in Kerala. Docente a corsi per insegnanti yoga, organizza ritiri di cura in tutta Italia. Lavora tra Milano e Desenzano del Garda. Segue inoltre donne in gravidanza e post gravidanza attraverso trattamenti, consigli sull’alimentazione e sullo stile di vita.

Informazioni generali
LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE:

visita iniziale con la dott.ssa Dacia Dalla Libera
quattro trattamenti ayurvedici completi, con olio o polveri oppure basti medicati, da effettuarsi con le nostre terapiste, definiti sulla base delle specificità emerse nel consulto con il medico
supervisione medica durante tutto il percorso
sessioni quotidiane di yoga, respirazione e meditazione
passeggiate nella Natura, tra colline, profumi e silenzi
visita conclusiva con il medico, per delineare le pratiche da continuare al rientro
pernottamenti presso la nostra struttura de Il Daino Bianco, a Montemerano (GR), in camere doppie condivise con bagno privato, accoglienti e immerse nella natura.
pasti vegetariani sani, bilanciati e preparati secondo i principi dell’ayurmeda e della cucina mediterranea
pick up alla fermata del bus di Manciano

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE NON COMPRENDE:

Eventuale supplemento per camera singola o doppia ad uso singola se disponibili.
Eventuali extra di carattere personale
La tassa di soggiorno pari a 2,50 euro al giorno a persona da pagare all’arrivo in struttura in contanti
Pickup alla stazione di Albinia (contributo richiesto 40 euro)
Tutto ciò che non è citato nella voce “La quota comprende”

COSA PORTARE

Abbigliamento comodo e confortevole
Scarpe da ginnastica, scarpe con suola battistrada e comode
È meglio dotarsi sempre di una giacca impermeabile, traspirante e antivento con cappuccio
Piccolo ombrello
Borraccia, da tenere sempre a portata di mano per acqua o tè
È necessario essere muniti di documento d’identità
Consigliabili scarpette da scoglio per le terme

COME ARRIVARE
in auto: https://maps.app.goo.gl/bajCJnAVqKyuM6Fj6
in treno/bus: la stazione ferroviaria più comoda è Albinia. Dalla stazione è possibile prenotare un taxi oppure prendere un bus delle Autolinee Toscane fino a Manciano dove possiamo venire a prendervi noi in auto. Se lo desiderate possiamo venire a prendervi noi ad Albinia (contributo 40 euro).
Da tenere conto che prima dell’inizio del seminario facciamo sempre un gruppo whatsapp dove i partecipanti possono organizzarsi con i mezzi pubblici e privati.
in aereo: l’aeroporto più vicino è quello di Roma Fiumicino.
ISCRIZIONE
Compilare il modulo al fondo di questa pagina

L’evento è realizzato in collaborazione con Le Tre Vie SB

La Via delle Foreste - Agosto
2026-08-28 - 2026-08-30 | Santuario della Verna, Via del Santuario della Verna, 45, Chiusi della Verna AR, Arezzo, 52010
Con Luigi Gatti e Massimo Provasi andremo alla ricerca del Wa (和), il principio di Armonia che attraversa la cultura giapponese e indica l’equilibrio profondo tra essere umano e Natura. Attraverso la cultura, la musica e il movimento, esploreremo la bellezza del gesto essenziale, della semplicità e della presenza, lasciando che la foresta diventi luogo di incontro tra Oriente e Occidente. A guidarci nel bosco e spiegarci i suoi segreti ci sarà Andrea Pellegrini, guida naturalistica e scrittore.
Luigi Gatti
Scrittore ed esperto di cultura giapponese, oltre che collaboratore de La Grande Via per il progetto “La Via delle Foreste” e i temi dello Shinrin yoku (terapia forestale). Luigi ci racconta la visione della Natura attraverso lo shintoismo giapponese, l’esperienza dell’Armonia attraverso “La Via delle Foreste”, il simbolismo degli alberi e la foresta in chiave orientale.
Andrea Pellegrini
Guida Naturalistica dal 1997 e Guardia Parco dal 1999, Andrea Pellegrini è una figura di riferimento per la tutela dell’Appennino. Fondatore de La Lupus in Fabula, collabora stabilmente con il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi e con il Reparto Biodiversità dei Carabinieri. È autore di numerose pubblicazioni dedicate ai sentieri e alla flora e fauna del territorio, unendo la sua competenza tecnica a una profonda passione divulgativa.
Massimo Provasi
Maestro di suoni e yoga da oltre trent’anni e divulgatore del benessere attraverso l’insegnamento delle discipline orientali. È da anni operatore del “massaggio sonoro armonico con le campane tibetane e diapason “ e altri strumenti armonici come i pines, campane tibetane, gong, voce e armonizzazione dei chakra, secondo il metodo di Albert Rabenstein, direttore del Centro di terapia del Sonido Y Estudios di Buenos Aires, utilizzando il potere del suono come strumento di trasformazione per migliorare la qualità della vita.
Il progetto La Via delle Foreste
La Via delle Foreste è un percorso esperienziale di tre giorni che intreccia gli insegnamenti delle Tre Vie del Benessere con i profondi benefici di un’immersione consapevole nella Natura.
Un invito a rallentare, respirare e rigenerarsi, lasciando che il bosco diventi maestro e alleato nel ritrovare equilibrio tra corpo, mente e spirito.
Cammineremo nel cuore verde del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, tra faggete monumentali e abeti secolari, in un territorio dove da oltre mille anni l’uomo custodisce la foresta con rispetto e devozione. Qui la Natura non è solo paesaggio, ma presenza viva: nulla muore, tutto si trasforma.
Il bosco ci accoglierà con i suoi profumi, i suoni degli uccelli, la brezza tra le fronde e la sensazione di essere parte di un tutto più grande. Un’esperienza che scioglie lo stress, riorienta lo sguardo e restituisce spazio interiore.

«Laudato si’, mi’ Signore, per sora nostra madre Terra,
la quale ne sustenta et governa,
et produce diversi fructi con coloriti flori et herba.»
San Francesco – Cantico delle Creature
Il Santuario de La Verna
Le tre edizioni de La Via delle Foreste si svolgeranno in un luogo di straordinaria forza spirituale: il Santuario Francescano de La Verna.
Arroccato su un massiccio roccioso a oltre 1.100 metri di altitudine, La Verna è immersa in una delle foreste più antiche e preservate d’Europa. È qui che San Francesco ricevette le stimmate, e ancora oggi il Santuario custodisce un’atmosfera di silenzio, raccoglimento e profonda sacralità.
Boschi fitti, sentieri ombrosi, vallate aperte e panorami che si perdono all’orizzonte creano un contesto ideale per il cammino interiore. La Verna non è solo una meta, ma un’esperienza: un luogo che invita naturalmente all’ascolto, alla semplicità e alla riconnessione con ciò che è essenziale.
Qui, sospesi tra cielo e terra, il tempo rallenta e il bosco diventa spazio di cura, contemplazione e trasformazione.
NOTA IMPORTANTE: Il Santuario de La Verna è un luogo sacro, rimasto fedele alla visione di semplicità e povertà di San Francesco. Per vivere appieno l’energia di questo luogo millenario, ai partecipanti è richiesto un sincero spirito di adattamento: l’ospitalità riflette l’essenzialità monastica, invitando a riscoprire la bellezza del necessario e del silenzio.
La quota di partecipazione comprende:

pernottamento
pranzo e cena del venerdì
colazione, pranzo e cena del sabato
colazione e pranzo della domenica
tutte le attività previste dal programma che sarà consegnato ai partecipanti

La quota di partecipazione non comprende:

la tassa di soggiorno da versare direttamente al Santuario all’arrivo (3 euro al giorno)
tutto quanto non compreso nella voce “La quota di partecipazione comprende”

La sistemazione avverrà in camere doppie condivise o camere singole, con bagno.
👉 ATTENZIONE: le camere singole disponibili sono poche quindi occorre prenotarsi velocemente (supplemento di 30 euro)
Il seminario è organizzato in collaborazione con Le Tre Vie Srl Sb
