Dove prendo il ferro se non mangio le bistecche?

Dove prendo il ferro se non mangio le bistecche?

Molti alimenti vegetali sono ricchi di ferro. Se c’è una carenza grave, piuttosto che mangiare bistecche tutti i giorni, è meglio mangiare un piatto di vongole una volta alla settimana o una fetta di fegato (di un animale che ha mangiato cibi naturali) al mese. Meglio non pasteggiare con il tè e non prendere caffè dopo pranzo, perché la caffeina blocca l’assorbimento del ferro e del calcio. Utile condire con qualche goccia di limone.