Dove prendo il calcio per prevenire l’osteoporosi se non mangio latticini?

Il consumo di latticini non influenza il rischio di fratture. Essi infatti sono ricchi di calcio ma sono anche ricchi di proteine animali e di sale, che fanno perdere calcio dalle ossa.

C’è calcio in molti semi, in particolare nel sesamo e nelle mandorle, in molte verdure, in particolare in quelle nella famiglia dei cavoli, nei legumi… e nella zuppa di pesce.

Se non esageriamo con le proteine, in particolare con le carni, che fanno perdere calcio dalle ossa, abbiamo bisogno di molto meno calcio di quanto generalmente si raccomanda. Le proteine sono acide e l’osso cede sali di calcio per tamponare l’acidità.