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Per anni il pensiero biomedico dominante è stato che il nostro destino è scritto nei geni che abbiamo ereditato dai nostri genitori, nel DNA, che può essere danneggiato da cause ambientali (radiazioni, virus, sostanze mutagene…) ma che non è in nostro potere modificare. Negli anni...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text disable_pattern="true" align="left" margin_bottom="0"]Lo stile di vita occidentale, caratterizzato da crescente sedentarietà e da una dieta sempre più ricca di alimenti industrialmente raffinati e di alimenti di origine animale, contribuisce a gran parte delle patologie croniche che affliggono le popolazioni occidentali: le malattie cardiovascolari,...